चावल और करी के साथ गेहूं के दाने

गेहूं और चावल करी के स्वाद वाले नारियल के दूध में घिसे हुए थे।

गेहूं के साबुत अनाज को गर्म करना मुश्किल है, इसलिए, रात भर अनाज भिगोने से खाना बनाना आसान हो जाता है। पकवान पूरी तरह से दो प्रकार के अनाज को जोड़ती है: गेहूं अनाज और बासमती चावल, और भारतीय में अन्य व्यंजनों के बीच अपरिहार्य हो जाता है मेज।

एक सेवारत का पोषण मूल्य: (4 कुल) कैलोरी 260, कुल वसा 8 जी।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 6 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 42 ग्राम।, फाइबर जी।) कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 50 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों: 1 की मात्रा के साथ बड़ा कंटेनर का उपयोग करें ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1/2 बड़ा चम्मच। गेहूं के दाने (गेहूं उगाने वाले)
• 1/2 बड़ा चम्मच। बासमती चावल धोया
• 1 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 चम्मच करी पाउडर
• कैनेई मिर्च का चुटकी
• 1/2 बड़ा चम्मच। नारियल का दूध
• 2 बड़े चम्मच। एल। किशमिश या करंट
• 1/2 बड़ा चम्मच। ताजा cilantro
• रस 1/2 नींबू
• 2 बड़े चम्मच। एल। नमकीन और तला हुआ काजू, कटा हुआ

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: पूरे गेहूं, चावल बासमती, करी, केयेन पाउडर, नारियल का दूध, नींबू रस, किशमिश, करंट, प्याज, सीताफल, काजू

पकाने की विधि तैयारी:

1. कम से कम 9 घंटे के लिए गेहूं के दानों को पर्याप्त मात्रा में भिगो दें पानी की मात्रा, पानी अनाज से 2 सेमी ऊपर होना चाहिए। एक छोटे पैन में, अनाज और 1 3/4 tbsp डालें। पानी, लाओ उबाल लें, छोटे को गर्मी कम करें। ढक कर पकाएं लगभग 50 मिनट के लिए कम गर्मी पर, गेहूं के दाने बनने तक नरम, लेकिन अभी भी पूरी तरह से पकाया नहीं गया है। आवरण कवर करें और 10 मिनट के लिए खड़े रहने दें। अतिरिक्त पानी की निकासी करें। गेहूँ के दाने 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में तैयार और संग्रहीत किया जा सकता है।
2. मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें आग। सुनहरा भूरा होने तक, प्याज और तलना जोड़ें। (लगभग 8 मिनट)। करी पाउडर और केयेन काली मिर्च जोड़ें और भूनें एक और 30 सेकंड, जब तक आप सुगंध महसूस नहीं करते। चावल डालें और 1/2 छोटा चम्मच नमक और मिश्रण। 1 बड़ा चम्मच में डालो। पानी और नारियल का दूध, एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें, कवर करें और उबाल लें लगभग 15 मिनट, जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित नहीं हो जाता है, और चावल नहीं है नरम हो जाएगा। ढक्कन खोलें और गेहूं और किशमिश के दाने जोड़ें (मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं)। फिर से कवर करें, स्टोव से निकालें और इसे 10 मिनट के लिए काढ़ा करें। सीताफल, नींबू का रस डालें और काजू। पकवान को गर्म परोसें।