तरबूज और तबले के साथ ग्रील्ड पोर्क टेंडरलॉइन

ग र ल ग करन स पहल , प र क ट डरल इन क ख ल ज त ह और तब तक प ट ज त ह क एक म श रण म कई म नट क ल ए पतल परत और मस ल द र ज त न क त ल, न ब क रस, कस ह आ लहस न और प पर क । क वल मस ल द र स व द स भर ह ए म स क ल ए 10 म नट पर य प त ह । फ र इस ग र ल ड क य ज त ह , पतल स ल इस म क ट ज त ह और पर स ज त ह । ह र द क मध य प र व सल द तबल क स इड ड श क स थ। उसक ल ए कट ह आ उबल ह आ उबल ह आ उबल ह आ कट ह आ त ज ख न बन न तरब ज क टकस ल, हर प य ज और क य ब स, ज स ग क स थ म लकर पकव न क रस और त ज स व द क स थ भर । एक क प षण म ल य सर व ग स: (क ल 4) क ल र 504, क ल वस 25 ग र म, स त प त वस 4 ज ।, प र ट न 34 ग र म।, क र ब ह इड र ट 38 ग र म।, फ इबर 9 ग र म।, क ल स ट र ल 88 म ल ग र म।। натрий 89 мг., сахар 0 г. Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 बड चम मच। bulgur
• 1/4 कल । + 2 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल + ग र ल क ल ए व कल प क
• पर सन क ल ए 2 न ब + न ब क स ल इस क रस
• 2 लहस न ल ग, कस ह आ
• 2 चम मच ल ल श मल म र च
• 1 बड प र क ट डरल इन (लगभग 0.6 क ल ग र म)
• 1 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
• 2 बड चम मच। तरब ज ख य
• 1 बड चम मच। ब र क कट ह आ त ज प द न
• हर प य ज क 4 प ख, ब र क कट ह आ

सम न स मग र व ल व य जन: प र क ट डरल इन, प र क, अन ज ब लग र, न ब क रस, तरब ज, प पर क , प द न

पक न क व ध त य र :

1. ग र ल क मध यम आ च पर गरम कर । म उब ल ल प क ज पर स फ र श क अन स र; प न क अच छ तरह स बह ए एक बड कट र म बल ग र स थ न तर त कर ।
2. एक छ ट कट र म , 2 बड चम मच म ल ए । एल। ज त न क त ल 1 न ब , लहस न और प पर क । एक त तल क स थ प र क ट डरल इन क क ट : क द र म अन द र ध य र प स इस क ट , ब न बह त न च तक 1 स म । क त ब क तरह ट डरल इन ख ल और इस अपन ह थ स थ ड स चपट कर । जगह प ल स ट क क फ ल म क एक ट कड क ऊपर और म स क सप ट ह स स क हर य म स हथ ड य प न 1 स म क म ट ई क ल ए ।; फ ल म क फ क द । प र क क एक उथल ब क ग ड श, नमक और म स थ न तर त कर क ल म र च, फ र लहस न क त ल क स थ प र सतह क रगड । द न 10 म नट क ल ए जलस क।
3. ज त न क त ल क स थ ग र ल र क क च कन ई कर । प र क तक भ न ग र ल स अलग भ न क न श न क उपस थ त , लगभग 6 प रत य क हर तरफ म नट। एक कट ग ब र ड पर ल ट ज ओ और द द आर म करन क ल ए।
4. श ष 1/4 बड चम मच ज ड । ब लगर कट र म । ज त न त ल, श ष न ब क रस, स रक , तरब ज, प द न और हर प य ज; म श रण, स व द क ल ए नमक और क ल म र च। च प प र क और तरब ज तबल और न ब व ज ज क स थ पर स ।