मसालेदार चिकन करी चिकन

मस ल द र-म ठ कर स स म च कन – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 40 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• हड ड य और त वच क ब न 8 च कन प र
• 2 बड चम मच। एल। बल त क र क त ल
• नमक और जम न क ल म र च
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर।) मक खन और थ ड स च कन ई
• 3 बड चम मच। एल। ल ल कर क प स ट
• 1 चम मच जम न ज र
• लहस न क 4 ल ग क म बन य ह आ
• 2 कट ह आ प य ज
• 2.5 स म । कस ह आ अदरक क जड
• 1 छ ट द लच न आक र म लगभग 5 स म ।
• 1 बड ब पत त
• 1/4 कल । ब द म क प ख ड य क भ न
• 2 बड चम मच। च कन श रब
• 1/3 कल क ब र म । म ठ चटन आम क चटन
• 1/2 बड चम मच। प र क त क दह
• क ल ए श रब म पक य गय न न क क और / य ब समत च वल क स व
• कट ह आ हर प य ज और त ज cilantro क ल ए छ ड द त ह अल करण

सम न स मग र व ल व य जन: च कन, कर प स ट, ज र , प य ज प य ज, लहस न, अदरक क जड , द लच न , त ज पत त , चटन स स, क क न न, ब समत च वल, स त फल, दह , ब द म

पक न क व ध त य र :

1. एक प न म मध यम त पम न पर र पस ड त ल गरम कर । नमक और क ल म र च क स थ च कन क द न तरफ छ ड क । ट स ट च कन 3-4 म नट तक स नहर भ र ह न तक। हर तरफ और प र व पस थ ल म । एक प न म मक खन प घल ए और प स ट ज ड कर , ज र , लहस न, प य ज, अदरक, द लच न छड और ब पत त । कवर और 10 म नट क ल ए उब ल। नरम ह न तक। ब द म क प स ल ब ल डर। च कन प र प स । श रब ज ड ब क स मग र क प न कर और ध र -ध र ब द म क पर चय द , चटन स स और च कन स ल इस। सब क छ हलचल और लगभग 3-4 क ल ए उब ल мин. र फ र जर ट कर और वर कप स क र प म छ ड द ।
2. वर कप स क औसतन त र त प र -ह ट कर स स ट डर बन न क ल ए दह ड लकर गर म कर । अध क क ल ए स व ध उबलत च वल य पहल स गरम न न फ ल टब र ड प न जबक च कन पक रह ह , य गर म ह न पर च वल क ल ए आग बढ पकव न। न न फ ल ट क क क ल ए मध यम त पम न पर प न क पहल स गरम कर और वह थ ड प न ड ल । क क क पकन तक पक ए उठत नह ह और पक ष पर ब लब ल क स थ कवर क य ज त ह । सर व करन स पहल च कन ई कर । उसक मक खन। कट ह ई स ग क स थ ग र न श करक सर व कर (हर प य ज, cilantro)।
   

   क क ग ट प

   च वल पक न क ल ए, 1 बड चम मच ल । ब समत , 1.5 बड चम मच। च कन श रब और 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर।) मक खन, कवर और 15 म नट क ल ए उब ल। गर म स न क ल और द настояться в течение 10 мин.Рецептक व न आ और कर च कन।