खरबूजे के सलाद के साथ ग्रील्ड पोर्क टेंडरलॉइन

रसद र ग र ल ड प र क ट डरल इन क ज वल त स व द और अदरक क त ल स व द ष ट गर म य क सल द द त ह ज त न क त ल क म श रण स बन य गय , ब र क कस ह आ अदरक और थ ड च न । यह स ग ध त त ल ह फ र इ ग स पहल और ड र स ग क ल ए प र क क कम करन क ल ए उपय ग क य ज त ह तरब ज क सल द। सल द क ल ए, रसद र म ठ ई क पतल स ल इस क म ल ए प य ज, प द न , च न क रस और भ न ह आ क ज क स थ छ छ और अदरक क त ल क स थ स जन। रसद र प र क क ल ए एक द लचस प इसक अल व ट डरल इन ज ड श म पर ष क र ज ड द ग । एक क प षण म ल य सर व ग स: (क ल 4) क ल र 500, क ल वस 26 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 50 ग र म।, क र ब ह इड र ट 16 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म। натрий мг., сахар г. Time: 1 hour.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 प र क ट डरल इन (0.4 – 0.6 क ग र प रत य क)
• आध ल ल प य ज, ब र क कट ह आ
• 5 स म । अदरक क जड , छ ल और ब र क कस ह आ
• 1/4 चम मच च न
• 1/4 कल । ग र ल क च कन करन क ल ए अत र क त क व र ज त न क त ल ग र ल
• सफ द ज यफल क आध भ ग छ लकर छ ल ल य ज त ह
• 1 न ब क रस
• 1/4 कल । प द न य स त फल कट ह आ
• 1/4 कल । कट ह आ भ न ह आ नमक न क ज य म गफल

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : प र क ट डरल इन, प र क, तरब ज, न ब क रस, क ज , अदरक क जड , प द न

पक न क व ध त य र :

1. ग र ल क मध यम आ च पर गरम कर । प य ज क अ दर भ ग कर रख एक कट र ठ ड प न ।
2. एक छ ट कट र म अदरक, च न , ज त न क त ल और 1/4 म ल ए एच। एल। नमक घ लन तक। नमक क स थ स अर क म स छ ड क और क ल म र च और 1 बड चम मच कस ह आ। एल। अदरक क त ल
3. हल क स ज त न क त ल क स थ ग र ल क च कन कर । प र क भ न क रक र , क रक र ह न तक आवश यकत न स र म ड ग र ल स न श न और जबक म स क क द र म ड ल गय थर म म टर नह करत ह 60 ° C, 20-25 म नट क त पम न द ख एग । च प ग म स थ न तरण ब र ड और म स क 5 म नट क ल ए आर म करन द ।
4. इस ब च, खरब ज क पतल स ल इस म क ट , फ र क ट 5 स म ट कड । प य ज क स ख और एक बड कट र म म ल ए । तरब ज क स थ, 1 बड चम मच। एल। अदरक क त ल, न ब क रस, प द न और नमक क ल म र च स व द क ल ए। क ज छ ड क ।
5. प रत य क ट डरल इन क 8 ट कड म क ट और प ल ट पर व यवस थ त कर । श ष अदरक क त ल क स थ छ ड क और सल द क स थ पर स खरब ज ।