रोजमेरी और सरसों के साथ ग्रील्ड चिकन

र सम र और सरस क स थ ग र ल ड च कन – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 2 час. 35 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 च कन 1500 ज आर।, र ढ क हट द और क ट ल आध म
• 2 म य र न ब और 2 और न ब क रस और रस क क ट ल आध म
• 1 बड चम मच। द जन सरस
• 2 बड चम मच। एल। ब र क कट ह ई द न क पत त
• 1 चम मच क चल ल ल म र च क ग च छ

सम न स मग र क स थ व य जन : च कन, न ब क रस, ड यजन सरस , ल ल म र च क ग च छ , द न

पक न क व ध त य र :

1. Meyer न ब क रस, उत त जकत , सरस , द न और म क स एक छ ट कट र म कट ह ई ल ल म र च। 1-2 बड चम मच ज ड । एल। इस पतल करन क ल ए सरस क म श रण म ज त न क त ल। उद रत पर ण मस वर प म श रण क स थ च कन हलव क धब ब द और 2 तक खड ह न द कमर क त पम न पर य र फ र जर टर म र त भर। अगर आप सरस क म श रण बच ह , इस फ र स क ट करन क ल ए रख च कन जब आप इस पक त ह ।
2. ग र ल क मध यम त पम न पर गर म कर (आपक ज र रत ह च कन क यथ स भव ल ब समय तक ग र ल ड क य गय थ और ब हर जल नह गय थ , तब आप एक खस त स व द ष ट त वच प र प त कर )। यद आवश यक ह त स फ कर एक त र ब रश क स थ ग र ल कर और त ल स सन ह आ त ल य ल । द व गत ट कड क इकट ठ करन क ल ए। नमक क स थ च कन क हल क स छ ड क और ग र ल पर फ ल , न च क तरफ त वच क स थ, 5-6 म नट क ल ए पक ए । यद च कन जलत ह , त ग र ल क कम गर म ह स स म ज ए ; आपक व यर र क पर बह त ज य द स कन करन क ल ए च कन क आवश यकत नह ह । क स तलन क ल ए चरण-दर-चरण ल ख पढ ग र ल ड च कन।
3. जब च कन भ र ह न लग त आप ग र ल क ब द कर सकत ह ढक कन क न च च कन अच छ तरह स सभ पक ष (ढक कन) पर ब क क य गय थ गर म क न कलन स र कत ह )। च कन न च छ ल क ल 10-12 म नट, फ र इस पलट द 10-12 म नट। यद आप च कन क तत परत स ल न च हत ह ग र ल प न, ओवन म तल ह ई त वच क स थ च कन रख 190 ° C पर जब आप इस पलट द त ह । अगर छ ड द य ह सरस क म श रण, द सर तरफ च कन फ ल ए । म र ग ह ग त य र ह जब म स थर म म टर 70 ° C पढ त ह ।
4. जब च कन लगभग त य र ह ज त ह , त ह स स क फ ल ए ग र ल ड न ब , स इड कट ड उन त क व तल और अ त स 5-6 म नट पहल एक समय म क रम ल इज क य गय । गर म स च कन और न ब क स थ पर स ।