क ल स ल – एक प र पर क अम र क ग भ क सल द क ण व त द ध ड र स ग। यह रसद र त ज ग भ स बन य गय ह , कई व ट म न और स वस थ आह र फ इबर और कर सकत ह लगभग क स भ म ख य प ठ यक रम क स थ ग र न श। और क आपक क ल ध म और भ उपय ग ह गय ह , एक ड र स ग क उपय ग करक त य र कर कम वस म य न ज और दह । ऐस अत र क त स मग र ज स ब र उन श गर, अन न स क रस, थ ड गर म क ल म र च, द न द र सरस और अजव इन क ब ज कर ग ड र स ग और प र सल द क स व द बह त उज ज वल ह , म ठ ई क स थ त ख ह न ट । इस स इड ड श क र प म पर स य इसम इस त म ल कर स डव च और बर गर बन न । एक पर सन क प षण म ल य: (क ल 6) क ल र 158, क ल वस 7 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 3 ज ।, क र ब ह इड र ट 21 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न г. 
Time: 1 hour. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- सफ द ग भ क आध स र (लगभग 0.5 क ल ।)। एक प स ई य त र पर कस ह आ
- ल ल ग भ क आध स र (लगभग 0.5 क ल ।)। एक प स ई य त र पर कस ह आ
- म ट नमक + 1 चम मच।
- 1 ग जर, कस ह आ (1 बड चम मच।)
- 0.5 चम मच अजव इन क ब ज
- 0.5 बड चम मच। कम वस म य न ज
- 2 बड चम मच। एल। द न द र सरस
- 3 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
- 3 बड चम मच। एल। अन न स क रस
- 0.5 बड चम मच। कम दह य दह वस
- 1/4 चम मच ल ल म र च
सम न स मग र क स थ व य जन : सफ द ग भ , ग भ ल ल स र व ल , ग जर, अजव इन क ब ज, म य न ज , सरस स ब त अन ज, ब र उन श गर, अन न स क रस, दह , जम न क क ल म र च
पक न क व ध त य र :
- एक बड क ल डर म द प रक र क ग भ म ल ए । ख ब नमक ड ल और लगभग 1 घ ट क ल ए स क म रख त क अत र क त ग ल स तरल। ठ ड प न क न च ग भ क ल ल और अच छ तरह स स ख । ग भ म ग जर क ह ल ओ।
- मध यम गर म पर एक स ख फ र इ ग प न म , अजव इन क ब ज भ न ; श त। एक बड कट र म , म य न ज , सरस , भ र क म ल ए च न , अन न स क रस, दह , अजव इन क ब ज, 1 चम मच। नमक, क ल म र च स व द क ल ए और ल ल म र च। ग भ ज ड हलचल। त र त पर स य ठ ड ह न तक पर स स व क ल ए तत परत ।
