परीक्षण के लिए खट्टा: वीडियो नुस्खा

4

• खाना पकाने का समय

  Contents

  • • 0.0.1 5 ज
    • 0.0.2 मध्यम पकवान
    • 0.0.3 171kcal
    • 0.0.4 विधि
  • 0.1 चलो शुरू हो जाओ!
  • 1 सामग्री
    • 1.1 बहुत अच्छा काम
  • 2 चरणों
    • • • 2.0.0.1 कीवर्ड:

  5 ज

• पकाने की विधि कठिनाई
  

  मध्यम पकवान

• ऊर्जा मूल्य
  

  171kcal

• रेटिंग

• विधि

अपने आप को घर के आटे के लिए खट्टे तैयार करना और बस, और एक ही समय में आसान नहीं है। न्यूनतम प्रयास, लेकिन पकड़ने में है तापमान और ऐसे स्थान जहां आप लेवन को रख सकते हैं करेंगे। अक्सर, खमीर सिर्फ इसलिए काम नहीं करता है क्योंकि जगह है शांत, लेकिन उसे ठंड और ड्राफ्ट पसंद नहीं है। मैं रसोई में, में रखती हूँ ओवन के ऊपर एक अलमारी – पर्याप्त गर्मी है। वीडियो के रूप में देखें यह देखना चाहिए)

चलो शुरू हो जाओ!

सामग्री

0/2 सामग्री

• आटा 100 ग्रा
• पानी 100 ग्रा

5 ч5 ч 171

बहुत अच्छा काम

बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!

चरणों

उठाए गए कदम: 0/0

1. आटे के साथ पानी मिलाएं (जिसमें से आप बाद में रोटी सेंकेंगे। मेरे पास गेहूं है। राई तेजी से किण्वित।)
2. एक साफ, सांस कपड़े से ढँकें। साँस लेना। एक दिन के लिए एक गर्म स्थान में साफ करें।
3. एक दिन के लिए, यह बुलबुले और फोम के लिए शुरू होना चाहिए। एक दिन में फ़ीड – कुछ और पानी जोड़ें और आटे को फिर से गूंधें खट्टा क्रीम की संगति। एक साफ कंटेनर में स्थानांतरित करें, फिर से कवर करें कपड़ा, और फिर से गर्म जगह पर।
4. एक दिन के बाद, जाँच करें: यदि खदान मेरे जैसा नहीं है, इसे खिलाएं और एक दिन के लिए फिर से साफ करें। दूसरे या तीसरे दिन वह सबसे मजबूत, यह आटा में इस्तेमाल किया जा सकता है। मैं तीन मैश करता हूं दिन का।
5. फोम खमीर का उपयोग किया जा सकता है – आधा में जोड़ें आटा, और आधा एक सील कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। से पहले अगला उपयोग, इसे पहले ही निकाल लें, इसे खिलाएं और दिन को स्क्वाश करें – और फिर फिर से आधा और आधा लें बचाने के। स्वादिष्ट आपको रोटी))

कीवर्ड:

• खमीर के बिना
• अखमीरी
• ख़मीर
• ख़मीर
• ख़मीर
• आटा
• रोटी