नूडल्स के साथ बीफ और चुकंदर स्टू pappardelle

एक व स त त न स ख – ब फ और च क दर प य पर ड ल न डल स क स थ स ट приготовления. Time: 3घ ट । 1 0 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। ग म स गर दन, ट कड म क ट ल
• 2 स 3 बड चम मच स । एल। ज त न क त ल
• कट ह आ लहस न क 4 ल ग
• 1 बड ब पत त
• 1 छ ट ग जर, ब र क कट ह आ
• 1 प य ज, कट ह आ
• 2 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
• 3 बड चम मच। ग म स श रब
• 5 स 6 मध यम च क दर क जड व ल फसल
• 450 ज आर प पर ड ल प स त
• 1/2 बड चम मच। कस ह आ परम ग य न र ज ग पन र
• सज वट क ल ए कट ह आ अजम द

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ब फ , प पर र ड ल प स त , पन र परम सन, टम टर क प स ट, ब ट स, ग जर, प य ज, लहस न, ब पत त , अजम द

पक न क व ध त य र :

1. कमर क त पम न पर म स ल ओ, फ र स ख और नमक और क ल म र च क स थ छ ड क । मध यम आ च पर एक कलछ म त ल गरम कर उच च आग। म स क अच छ तरह स क रमल इज क ए ज न तक भ न और भ र , फ र एक प ल ट पर रखन और एक तरफ स ट कर पक ष।
2. प न म लहस न, ब पत त , ग जर और प य ज ज ड । 5 म नट क ल ए गर म कम कर और भ न । टम टर क प स ट ड ल , 1 पक ए न य नतम।, फ र श रब ज ड और ग म स क व पस प न म ल ट द । कवर कर और एक न य नतम तक गर म कम कर , जब तक पक न जब तक म स बह त नरम न ह ज ए, कभ -कभ सरगर म और ज ड न क छ प न , 2 स 2 घ ट 30 म नट तक
3. ओवन क 220 ड ग र स ल स यस पर प र ह ट कर त क ब ट स क क ट ल त क व खड रह खड , और ज त न क त ल क स थ ब द ब द । नमक क स थ ब ट क म सम और क ल म र च, एल य म न यम पन न म लप ट और पक ए ज न तक ब क कर 40 स 45 म नट तक ब ट स क ठ ड कर और प पर स छ ल ल त ल ए, फ र क य ब स म क ट ल ।
4. म स क त त ओ म क ट क स थ अलग कर , फ र ब ट स क स स म ज ड और म ल ए । अगल भ जन क ल ए स ट क क ल और स ट र कर । स व करन स पहल , मध यम गर म पर गर म और थ ड ज ड श रब , यद आवश यक ह , त घनत व कम करन क ल ए अल ड ट तक नमक न उबलत प न म प पर ल, प न क स ख और 1 बड चम मच छ ड द । प स त स प न । इस प न क स थ प स त म ल ए और आध स ट । प स त क ब हर रख और श र ष पर स ट ज ड । छ ड कन पन र और अजम द क स थ ग र न श। र ट सब ज य क स थ ग म स क ल ए न स ख ।