Primavera पास्ता बीट्स, मूली और के साथ radichchio

ब ट स, म ल और र ड क य क स थ प र म व र प स त – एक व स त त न स ख приготовления. The photoव य जन: ड व ड मल श समय: 40 म नट। कठ न ई: आस न भ ग: 4 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 350 ज आर ज म ल प स त (लट प स त ) य अन य सर प ल चर ग ह
• 1/2 बड चम मच। ज त न क त ल
• 2 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
• 230 – 260 ज आर। पक य ब ट, कट ह आ, रस छ ड द (लगभग 1/4 चम मच रस)
• 1 ग च छ म ल , पतल कट ह आ
• 1/2 र ड क च य क स र, पतल कट ह आ
• 1 ल ल प य ज, कट ह आ
• कट ह आ लहस न क 3 ल ग
• 1 बड चम मच। कट ह आ त लस
• 1/2 बड चम मच। म ट कस ह आ पन र च जक ट सल द (लगभग 60) स ।)

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : सर प ल फ य स ल प स ट, ब ट स, म ल , र ड क य , र क ट पन र, त लस

पक न क व ध त य र :

1. नमक न प न क एक बड बर तन क उब ल ल । प स त ज ड और ल बल पर बत ए अन स र पक ए । 1/2 बड चम मच छ ड द । स प न प स त ख न बन न , फ र प न स प न न क ल द । 3 बड चम मच म ल ए । एल। एक बड कट र म ज त न क त ल, स रक और च क दर क रस; स जन 1/2 चम मच। नमक और जम न म र च क क छ च टक । ब ट, म ल और र ड क य ज ड और अच छ तरह स म ल ए । अलग स ट कर ।
2. श ष 5 बड चम मच गरम कर । एल। बड म ज त न क त ल मध यम आ च पर तव पर स क । ल ल प य ज, लहस न ज ड , 1/2 छ ट चम मच नमक और प स ह ई क ल म र च। व व द, प य ज नरम ह न तक कभ -कभ ह ल त ह ए, लगभग 4 म नट; म श रण म ब ट स ड ल और म ल ए ।
3. प स त , त लस और 1/4 बड चम मच ज ड । र क ट और श ष प स त स च क दर क म श रण क प न ; नमक और क ल म र च ड ल । पर य प त प न ड लकर अच छ तरह म ल ए प स त , यद आवश यक ह । बच ह ए सब ज य क स थ प स त ग र न श कर Ricotta।