ब न स क स थ म क स कन च वल – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 1 hour. 40 म कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
प ल च वल:
- 2 बड चम मच। ल ब अन ज च वल
- 4 बड चम मच। प न
- लहस न क 2 ल ग
- 1 बड चम मच। एल। हल द
- 1 चम मच नमक
- 1 ब पत त
मस ल द र क ल ब न स:
- 450 ज आर स ख क ल स म, चयन त और पर लथपथ र त
- 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 1/2 मध यम प य ज, diced
- 1 कट ह आ ज लप न
- लहस न क 2 ल ग
- 1 ब पत त
सम न स मग र क स थ व य जन : ल ब अन ज च वल, क ल स म प र ट , जलप न स, ब पत त य , हल द
पक न क व ध त य र :
- ब न स क पक न : एक बड स स प न म , ब न स क भ ग ए र त, त क प न स म क 4 स म स ढक द । उस म एक स स प न म ज त न क त ल गरम कर । प य ज, ज लप न स, लहस न ज ड और ब पत त और क क जब तक सब ज य नरम ह न लगत ह , लगभग 5 म । ब न स ज ड और प न म लगभग 2 स म ड ल फ ड , गर म क कम करन , कवर और 1 क ल ए उब ल 1 1/2 घ ट , य जब तक क फल य नरम न ह । ब पत त और ल ल इस फ क द । ब न स और नमक और क ल म र च स व द क ल ए आज म ए ।
- क क ग र इस: सभ स मग र क एक ग भ म ड ल , अच छ तरह स । म श रण और मध यम गर म पर एक उब ल ल न क ल ए। आग कम कर कम गर म पर उब ल , ढक और उब ल च वल लगभग 15 स 20 म नट तक प न क अवश ष त नह कर ग । गर म स न क ल और 5 म नट क ल ए कवर क न च छ ड द । लहस न और ल र ल फ क द पत त म क स कन क ल ए एक स इड ड श क र प म स म क स थ च वल पर स enchiladas।
