फूलगोभी के साथ अल्फ्रेडो सॉस

फ लग भ क स थ अल फ र ड स स – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख ।

पक न क व ध ल खक – क ट ल

Time: 45 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन 1 क बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

अल फ र ड स स

• 2 बड चम मच। फ लग भ क फ ल
• 1 बड चम मच। 2% द ध
• 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर) मक खन
• 1 लहस न ल ग, थ ड क चल
• 1.5 बड चम मच। कस ह आ परम सन

झ ग प स त

• 450 ज आर fettuccine न डल स
• ज त न क त ल
• 15 स 20 छ लक व ल मध यम झ ग
• सज वट क ल ए कट ह आ अजम द

सम न स मग र व ल व य जन: फ लग भ , द ध, पन र परम सन, फ ट क न प स त , झ ग , अजम द

पक न क व ध त य र :

1. एक बड स स प न म , नमक प न क उब ल ल । ज ड न फ लग भ और पक ए ज न तक कम त पम न पर पक न 20 म नट एक कट ह आ चम मच क स थ फ लग भ ब हर ख च और एक क ल डर म ड ल द य , प स त पक न क ल ए एक प न म प न छ ड द । उस प न म प क ज पर द ए गए न र द श क अन स र फ ट क इन क उब ल (आमत र पर लगभग 10 म नट)।
2. प स त क पकन पर स स बन ए । एक ब ल डर म , म ल ए द ध क स थ ग भ और च कन जब तक म श ड।
3. मध यम गर म पर एक बड कड ह म मक खन गरम कर और मक खन प घलन तक लहस न। स म श क ए ह ए आल ज ड फ लग भ और 2 म नट क ल ए उब ल। लहस न क ब हर न क ल ल । स जन 1/2 एच। एल। नमक और 1/4 चम मच क ल म र च। आ च ब द कर द और छ ड क द एक प रक र क पन र।
4. मध यम गर म पर एक और प न गरम कर और ज त न ज ड त ल। द न तरफ स च र ट क हल क स भ न । प स ट क हट द प न और अल फ र ड स स क स थ एक प न म स थ न तर त कर । 1/3 बड चम मच ज ड । प स त क प न । गर म कर और अच छ तरह स म ल ए । ज ड न च र ट और अजम द क स थ ग र न श।