Ranchero सॉस

Ranchero स स – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख । друзьями: Time: 1 hour. 25 म । व य जन 1 म त र (tbsp) क स थ बड क ट नर क उपय ग करत ह । – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 भ जन कक ष चम मच (बड चम मच एल।) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 ड ब ब (800 ज आर। प रत य क) कट ह आ ड ब ब ब द टम टर प रत ख द क रस
• 2 ड ब ब (170 ग र म। प रत य क) कट ह आ ड ब ब ब द हर म र च
• 1 हर ब ल म र च
• 1 ल ल ब ल म र च
• 1 म र च
• 1 स ख म र च ग ह ल
• 1 स ख म र च पस ल
• 3 बड चम मच। एल। ज त न य वनस पत त ल
• 3 मध यम प य ज, म ट कट ह आ
• 2 चम मच जम न ज र
• 2 चम मच म र च प उडर
• 1 चम मच अजव यन क पत त
• 1/2 छ ट चम मच स ख थ इम
• 1 चम मच प स ह ई क ल म र च
• 1 बड चम मच। एल। नमक
• क म बन य ह आ लहस न क 6 स 8 ल ग
• 1 बड चम मच। एल। च न

सम न स मग र क स थ व य जन : टम टर स स, टम टर, म र च म र च, ज र , मस ल म र च, अजव यन, अजव यन

पक न क व ध त य र :

1. ग र ल य ग र ल एक ख ल हर आग पर, ल ल म र च और क ल म र च क क र ब न इज शन स पहल ब ल च क य ज त ह । इस ठ ड ह न द । ब ज और छ लक छ ल । म ट ग द क क ट ल और अलग स ट कर ।
2. मस ल म ल य म र ट र म सभ प रक र क म र च प स ल अलग स ट कर ।
3. एक बड स स प न म , मध यम गर म पर त ल गरम कर । ज ड न प य ज और 3 स 5 म नट क ल ए भ न । म र च ग ह ल और पस ल ज ड , ज र , म र च प उडर, अजव यन, अजव यन, क ल म र च, नमक और लहस न। तब तक ह ल ए और पक ए जब तक क मस ल स ग ध त न ह और प र तरह स त ल स ढ क नह , 3 स 5 म नट तक।
4. टम टर, हर म र च और च न ड ल । घस टन और तब तक पक त रह जब तक क स स म उब ल न आ ज ए। आग कम कर मध यम स मध यम और सब ज य तक पक न ज र रख नरम न कर , 30 स 40 म नट तक। Ranchero स स और स व द क क श श कर आवश यकत न स र अध क नमक और क ल म र च ड ल । य ल ड: 12 कल ।