दो प्रकार के भरने के साथ ग्रील्ड फजिट्स

एक व स त त न स ख – द प रक र क भरन क स थ ग र ल ड फ ज टस приготовления. Time: 5 час. 10 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 15 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

म स भरन

• 1350 ज आर। ब नल स स क नल स च कन ब र स ट
• 1350 ज आर। फ ल क और झ लर स ट क
• 30 स 40 ट र ट ल ग ह क क क
• ब न स पर व, न स ख अगल
• 450 ज आर कस ह आ पन र
• 250 ज आर खट ट क र म
• 5 च न कट ह आ

एक प रक र क अच र

• 1/2 बड चम मच। ज त न क त ल
• 1/4 कल । म र च क म सम
• 3 बड चम मच। एल। व स टरश यर स स
• 1 बड चम मच। एल। जम न ज र
• 1/2 छ ट चम मच ल ल म र च क ग च छ
• 3 ल ग, क म बन य ह आ लहस न
• 3 न ब क रस
• 1 बड चम मच। एल। च न
• 1 चम मच नमक
• 1/2 छ ट चम मच क ल म र च

प क ड ग ल

• 5 टम टर
• 3 ज लप न स प प पर
• 1/2 बड प य ज
• स ल ट र क 1 ग च छ
• 1/2 च न
• नमक

ट प ग

• 2 मध यम प य ज, आध म क ट ल और क ट ल
• 4 घ ट म र च (क ई भ र ग), चयन त और कट ह आ स ट र प स
• 2 बड चम मच क स थ ह ल ओ। एल। ज त न क त ल

ब न स पर व

• 900 ज आर। प ट ब न स
• 1 प र क प र, ट कड म क ट ल
• 1 प य ज, diced
• व भ न न र ग क 6 म ठ म र च, छ ल और कट ह आ क य ब स
• लहस न क 6 ल ग, क ट ल
• 1 बड चम मच। एल। म र च क म सम
• 1 चम मच जम न ज र
• 1 चम मच नमक
• 1 चम मच क ल म र च

सम न स मग र क स थ व य जन : च कन स तन, ब फ , स म प ट , पन र, च न क रस, व र स स टरश यर स स, ज र , ल ल म र च अन ज, म र च क मस ल , टम टर, ज लप न स, म ठ म र च, प क ड ग ल स स, ट र ट ल , खट ट क र म, स ल ट

पक न क व ध त य र :

1. अच र क ल ए: एक ब ल डर म , ज त न क त ल म ल ए , म र च प उडर, व र स स टरश यर स स, ज र , ल ल म र च क ग च छ , लहस न और च न क रस; नमक और क ल म र च क स थ म सम। फ र च न ज ड , और जब तक यह प र तरह स सज त य न ह ज ए तब तक अच र क ह ल ए । क ल ए म स: च कन और ब फ क एक अलग कट र म रख य बड resealable प ल स ट क भ ड रण ब ग। म भर च कन और ब फ marinade और प र म स पर अच र क प स । अपन ह थ क अच छ तरह स ध ए , और फ र बर तन क प ल स ट क क च दर स ढक द और 4 स 6 घ ट क ल ए र फ र जर टर म म र न ट कर ।
2. प क ड ग ल क ल ए: टम टर, जलप न स और प य ज क ट ल बह त छ ट क य ब स। फ र स त फल क अच छ स क ट ल । स पहल पत त य क ब न ल ब तन क क ट और त य ग । जगह एक कट र म सभ स मग र क म ल ए और अच छ तरह स म ल ए । रस ब हर न च ड एक कट र म च न क आध भ ग। स व द न स र नमक ड ल और म ल ए । फ र स । जब आप सब ज य पक न क ल ए त य र ह , त ग र ल क पहल स गरम कर ल उच च त पम न पर। द न तरफ च कन क ग र ल कर प र ण तत परत , लगभग 4 म नट हर तरफ। इस लग ओ 5-10 म नट क ल ए ठ ड ह न क ल ए प ल ट। ब फ पर स त कर पक ए ज न तक द न तरफ ग र ल कर , लगभग 5 म नट। प रत य क क स थ पक ष। इस 5-10 म नट क ल ए ठ ड ह न क ल ए एक प ल ट पर रख । सब ज य क त र क र क पर रख और समय-समय पर पक ए टर न ओवर, लगभग 10 म ।
3. ड श ड लन : सब ज य क ड श पर रख । च क च क और ग म स स ट र प स। ट र ट ल क पन न म लप ट और पकड स व करन स पहल ग र ल गर म। फ स ट ब न स, कस ह आ पन र क स थ पर स , त ज प क ड ग ल स ल स और खट ट क र म क स थ च न क स ल इस।
   

   ब न स पर व

   ब न स क एक बड ब उल म रख और ठ ड प न स ढक द । द न 5-6 घ ट क ल ए जलस क य र त भर छ ड द । न ल और ब न स क ल ल और फ र उन ह एक बड बर तन म रख । ज ड न लहस न, हर , न र ग , ल ल म र च और प य ज। उन ह भर प न क स थ लगभग 2 स म , और फ र ट ग य ब कन ज ड । त म र च प उडर, ज र , नमक और क ल म र च ड ल । स क न र कर ल अवयव क म ल ए , और फ र म श रण क उब ल ल । कम एक न य नतम क ल ए आग और स म पक य ज त ह , लगभग 2 घ ट । प रक र य क म ध यम स लगभग आध र स त म द रव स तर क ज च कर ख न पक न ; यद आप कम उबल ह ए स म पस द करत ह , आप लगभग एक त ह ई प न क न क स कर सकत ह ।