बग च क सल द म सम सब ज य क र प म व ट म न क एक प र कट र ह और हर य ल । बग च क सल द क ल ए सट क न स ख म ज द नह ह , ल क न इसक स रचन बग च म अब क य बढ रह ह , इस पर न र भर करत ह । फ र भ , सबस अध क ब र यह सल द इस र प म प य ज त ह : सल द स ग, ल ल प य ज, टम टर, ख र , म र च और ज त न। उत त जकत उद य न सल द – य पट ख ह ज सब ज य क पर प र णत द त ह और बह त अध क क र च। थ ड कस ह आ परम सन म ल ए और सल द क म सम कर म य न ज , ज त न क त ल पर आध र त ख शब द र त ख स स, मस ल क स थ कस ह आ पन र। एक पर सन क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 221, क ल वस 19 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 3 ग र म।, क र ब ह इड र ट 10 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।। сахар г. 
Time: 25 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
सल द
- 1 प क ट क वजन 300 ज आर ह । सल द स ग
- 1/4 पतल कट ह आ ल ल प य ज
- 4 छ ट मस ल द र म र च, ज स प पर न
- 1 छ ट टम टर, 4 भ ग म क ट
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ क ल ज त न
- 0.5 बड चम मच। ब र ड ट स ट
- 1 बड चम मच। एल। कस ह आ परम सन
ग स स ट शन
- 1/4 कल । ज त न क त ल
- 2 बड चम मच। एल। सफ द शर ब स रक
- 3 बड चम मच। एल। म य न ज
- 1 बड चम मच। एल। न ब क रस
- 2 बड चम मच। एल। कस ह आ परम सन
- 1/4 चम मच लहस न नमक
- 0.5 चम मच इत लव मस ल स ख गय
सम न स मग र व ल व य जन: सल द म क स, परम सन च ज , लहस न नमक, इत लव मस ल , प पर न , टम टर, ज त न, croutons
पक न क व ध त य र :
- एक ब ल डर य रस ई म ड र स ग क ल ए सभ अवयव क म ल ए 1-2 tbsp ज ड न गठब धन। एल। प न ; च कन जब तक बड प म न पर।
- सल द म श रण क एक बड कट र म ड ल और ब क ह स स म ज ड सल द स मग र । ड र स ग क स थ छ ड क ।
