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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
219,8kcal
- रेटिंग
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विधि
हम घर पर बहुत बार पिज़्ज़ा बनाते हैं! और मैं हमेशा भराई कर रहा हूं मैं विभिन्न संयोजनों में प्रयास करता हूं। लेकिन आज मुझे गलती से मिल गया भरने के लिए इसका सही संयोजन। एक परीक्षण नुस्खा: मेरे लिए यह क्लासिक लीन टेस्ट के विपरीत सबसे सफल। पतली, नरम, हवादार आटा जो उसके आकार और भरने के वजन के नीचे रहता है यह नहीं टूटता है, लेकिन मेरे लिए यह स्वादिष्ट पिज्जा में मुख्य बात है!
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/17 सामग्री
? 219,8
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- सबसे पहले, खमीर आटा गूंधें: खमीर को थोड़ा पतला करें नमक और चीनी के साथ गर्म दूध, अंडा, वनस्पति तेल जोड़ें और सब कुछ मिलाएं।
- अगला, धीरे-धीरे आटे को पेश करें और जब तक आटा गूंध न हो चिकना और समान हो जाएगा।
- भोजन के नीचे एक कटोरी में 1 घंटे के लिए आटा गर्म छोड़ दें फिल्म।
- चलो भरवां हो जाते हैं: मशरूम को काट लें और उच्च गर्मी 2-3 पर भूनें मिनट इसलिए उन्होंने रस नहीं छोड़ा। बंद करें और थोड़ा नमक।
- प्याज का अचार: प्याज को आधा छल्ले में काटें और सिरका + भरें पानी छोड़ दो।
- टमाटर को स्लाइस, बारीक साग में काटें। हार्ड चीज को कद्दूकस कर लें एक grater पर।
- सॉस के लिए, खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट मिलाएं।
- हम आटा निकालते हैं, इसे गूंधने और 2 भागों में विभाजित करने की आवश्यकता होती है। एक मैं अगली बार तक फ्रीजर में भाग को साफ करता हूं।
- पतले दूसरे भाग को रोल करें, लगभग 0.5 सेमी। और धो लें सॉस।
- हम भरने को फैलाते हैं: तला हुआ मशरूम, बेकन – अधिक, प्याज, टमाटर, जड़ी बूटी, मोज़ेरेला और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
- आटा को थोड़ा बढ़ने दें – हम एकत्रित पिज्जा को छोड़ देते हैं 15 मिनट तक खड़े रहें।
- लगभग 20-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन 200º में बेक करें।
कीवर्ड:
- बेकन
- पिज़्ज़ा
- मोज़ेरेला पिज्जा
