पेपेरोनी मीटबॉल

पेपरोनी मीटबॉल – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। नुस्खा – नैट Appleman महाराज, पाक लेखक दोस्तों के साथ साझा करें: डिश फोटोग्राफी: जोसेफ डी लियो समय: 2 घंटे। 15 मिनट कठिनाई: मध्यम मात्रा: 25 पीसी। व्यंजनों में वाष्पशील कंटेनरों का उपयोग होता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 280 जीआर गोमांस का गूदा (काट), टुकड़ों में काट लें
• 280 जीआर गोमांस या बछड़े का गूदा (उप-भाग), टुकड़ों में काट लें
• 230 जीआर। गोमांस तेज, टुकड़ों में काट लें
• 120 जीआर। पोर्क वसा, टुकड़ों में काट लें
• सफेद ब्रेड के 7 स्लाइस, टुकड़ों में काट लें
• लहसुन की 6 लौंग
• जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच। एल। कैलेब्रियन जमीन काली मिर्च
• 1.5 चम्मच कैलाब्रियन चिली पेस्ट
• 3.5 चम्मच सौंफ का बीज
• 1 चम्मच बीज का बीज
• 3 चम्मच अजवायन की पत्ती
• 1/4 कला। सूखी रेड वाइन
• 3/4 कला। रिकोटा पनीर
• 3 बड़े अंडे, हल्के से हराया
• 1 (800 जीआर) डिब्बाबंद चेरी टमाटर का डिब्बा सानना
• तुलसी का 1 गुच्छा, पत्तियों को अलग करें और काट लें
• नमक
• छिड़काव के लिए कद्दूकस किया हुआ ग्रेन पैडो पनीर

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: जमीन बीफ़, बीफ़, पोर्क बेकन, पनीर, टमाटर, रिकोटा पनीर, ग्रेन पैडनो चीज़, रेड वाइन, मिर्च मिर्च, कैलाब्रियन काली मिर्च (पास्ता), सौंफ के बीज, सौंफ बीज, अजवायन, तुलसी, चेरी टमाटर, लहसुन, सफेद ब्रेड

पकाने की विधि तैयारी:

1. 210 सी तक ओवन को गर्म करें। जैतून के तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें, अलग सेट करें। एक बड़े कटोरे में मांस और बेकन मिलाएं। जोड़ना रोटी, लहसुन, 1.5 बड़ा चम्मच। एल। नमक, पिसी मिर्च, मिर्च का पेस्ट, बीज सौंफ़ और सौंफ, अजवायन और मिश्रण। मिश्रण को छोड़ दें एक मांस की चक्की के माध्यम से। कीमा बनाया हुआ शराब, रिकोटा पनीर, अंडे और जोड़ें मिलाना। (मिश्रण नम और चिपचिपा होना चाहिए।)
2. कीमा बनाया हुआ मांस को 25 भागों में विभाजित करें और मध्यम गेंदों का निर्माण करें आकार। एक बेकिंग शीट पर मीटबॉल रखें और 15 – 20 सेंकना करें मिनट। मीटबॉल को ओवन से निकालें और तापमान को 150 तक कम करें एस
3. एक बेकिंग डिश में मीटबॉल डालें। शीर्ष पर रखो मसला हुआ टमाटर और अचार डालना, पन्नी और सेंकना के साथ कवर करें, तैयार होने तक, लगभग 1 – 1.5 घंटे। तुलसी के साथ छिड़के।
4. गर्म पेपरोनी मीटबॉल को भागों में विभाजित करें और डालें सॉस। शीर्ष पर ग्रेन पैडानो के साथ पनीर छिड़कें। घर के साथ परोसें रोटी।