पीच-ब्लैकबेरी पाई

प च-ब ल कब र प ई – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Стив Джирэлтसमय: 3 घ ट । 20 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 8 – 10 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

भरन क ल ए:

• 1.3 क ग र आड , छ ल और पत थर क हट द , बड स ल इस म क ट
• 1/2 बड चम मच। ब र उन श गर
• 1/2 बड चम मच। द न द र च न
• 1.5 चम मच प स ह ई द लच न
• 1 चम मच जम न अदरक क एक स ल इड क स थ
• 1/2 छ ट चम मच जम न ज यफल
• 2 बड चम मच। एल। आड ब र ड eau de vie
• 1/4 कल । मकई य आल स ट र च
• 1 बड चम मच। ब ल कब र
• 2 बड चम मच। एल। शर ब कस स
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर।) मक खन, छ ट म क ट ल ट कड
• 2 – 3 बड चम मच। एल। वस क र म
• 2 – 3 बड चम मच। एल। च न टरब इन

पर क षण क ल ए:

• 2.5 बड चम मच। प र म यम आट
• 2 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 10 बड चम मच। एल। (250 ज आर) मक खन, क य ब स म क ट ल
• 60 ज आर म र जर न क य ब स म कट त

सम न स मग र व ल व य जन: eau de vie ब र ड , कर ट शर ब, टर ब न ड च न , प र म यम आट , क र म, ब ल कब र , आड , स ट र च, द लच न , जम न अदरक

पक न क व ध त य र :

1. आट त य र कर : एक ख द य प र स सर म आट म ल ए , द न द र च न और नमक, कई ब र म ल ए । मल ई ज ड मक खन और नकल मक खन, बड ग ल तक म ल ए र त। ध र -ध र 4 स 7 बड चम मच ठ ड प न ड ल , च कन जब तक म श रण। आट क हल क स स ट कर आट सतह और एक ग द क र प म । म आट लप ट प ल स ट क लप ट और 1 घ ट क ल ए ठ ड म ड ल द य ।
2. भरन क त य र कर : न चल म ड म ओवन च ल कर गर म और गर म 190 स । एक बड कट र म आड म ल ए , द न च न , द लच न , अदरक, ज यफल और आड ब र ड स ट र च, अच छ तरह म ल ए । एक और कट र म ब ल कब र क ह ल ओ ल कर। 10 म नट क ल ए खड ह न क अन मत द , फ र एक स ल ट ड चम मच क उपय ग करक श फ ट कर एक आड म श रण म ज म न, म श रण।
3. एक प ई बन न क ल ए: ठ ड आट आध और म व भ ज त कर एक ग ल परत म हल क स पक ह आ सतह पर र ल कर व य स 32-35 स म । एक बढ ह ई आट क एक परत स थ न तरण एक हट न य ग य न च क स थ 23 स म ग ल ब क ग ड श, म ल ड क द व र सह त प र सतह पर फ ल गय । म व घट त आट भर रह ह , और मक खन क स थ छ ड क । द सर कवर श र ष आध आट और क न र क ट र म कर , फ र श र ष पर 6 कर भ प छ ड न क ल ए च र । ब रश क स थ श र ष पर ब रश कर । क र म प ई, और च न टर ब न ड क स थ छ ड क ।
4. प ई क ओवन म रख , और 1 घ ट 30 म नट तक ब क कर स नहर र ग (यद क क जलत ह , पन न क स थ कवर, बन न छ ट छ द)। स व करन स 3 घ ट पहल श त आड -ब ल कब र प ई।