पकव न क फ जल द पक य ज त ह , सभ स मग र पर तल ह आ ह त ह ब र-ब र फ र -फ र य तकन क क उपय ग करक उच च गर म पर प न सरगर म । ड श क आध र एक ब फ फ ल क स ट क ह , ज अलग ह भरप र स व द। जल द स इस तलन क ल ए, इस क ट ल त त ओ क सबस पतल ट कड । म स क लहस न क स थ तल ज त ह , अदरक, गर म क ल म र च और क ल स म स स, ज इस द त ह एश य ई स व द, स ग ध और म ह म प न चमक। क स थ पर स अजव इन क स थ च वल और तल ह ए ख र क एक स इड ड श। एक स व रत: (क ल 4) क ल र 480, क ल वस 16 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 30 ग र म।, क र ब ह इड र ट 49 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।। натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 0.5 क ग र ह फ स ट क क ल ब ई आध और आध कट ज त ह फ इबर म पतल स ल इस म कट त
- 2 बड चम मच। एल। हल क नमक न स य स स
- 2 चम मच मकई स ट र च
- 1 ककड , ख ल और ब ज, अन द र ध य र प स क ट ल आध म क ट और 2 स म क ट कड म क ट ल ।
- अजव इन क 2 ड ठल, कट ह आ + क ल ए क छ पत त च र
- 3 बड चम मच। एल। ब ल क ब न स स
- 4 मस ल द र गर म च र म र च, कट ह आ + 2 बड चम मच। एल। एक प रक र क अच र
- 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
- 2 ल ग, क म बन य ह आ लहस न
- 1 बड चम मच। एल। त ज अदरक कट ह आ
- 1 चम मच क ल म र च क म श रण
- 4 बड चम मच। उबल ह आ चम ल च वल
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ब फ , म र च म र च, ख र , अजव इन, क ल प र ट ब न स, अदरक क जड , क ल म र च मटर, स य स स, स ट र च
पक न क व ध त य र :
- एक बड कट र म , 1 ट स प न क स थ स ट क क ट कड क म ल ए । एल। स य ब न स स और 1 चम मच। मकई स ट र च। एक अलग कट र म , म श रण ककड और अजव इन।
- एक छ ट कट र म , क ल ब न स स क श ष 1 क स थ म ल ए कल । एल। स य स स और 1 चम मच। मकई स ट र च नमक न च र म र च और 1/4 बड चम मच क तहत। प न ।
- उच च गर म पर न न-स ट क क स थ एक बड स क ल ट म 1 बड चम मच गरम कर । एल। वनस पत त ल। ज ड न ख र -अजव इन क म श रण और भ न , ब न हस तक ष प क , 1 म नट। ह ल ओ और भ नत रह , कभ -कभ ह ल ओ सब ज य 1-2 म नट म क रक र -नरम नह बन ग । क स थ न तर त कर एक कट र ।
- उस प न म श ष 1 बड चम मच गरम कर । एल। त ल। ज ड न एक परत म व तर त स ट क। तब तक पक ए जब तक क म स हल क भ र न ह ज ए। न च स , लगभग 1 म नट। ह ल ओ और भ न , सरगर म ज र रख , जब तक सभ म स लगभग पक य नह ज त ह , एक और 1 म नट। लहस न ज ड , अदरक और क ल म र च और भ न , सरगर म , जब तक क म स त य र न ह , तब तक 1-2 म नट।
- क ल स म स स और च र म र च क म श रण ज ड और ल ए एक फ ड करन क ल ए। म स चमकद र ह न तक पक ए , लगभग 1 म नट। ख र और अजव इन म ह ल ओ।
- उबल ह ए च वल क स थ उबल ह ए तव पर स । श र ष पर पत त य क स थ ग र न श अजव इन।
