घर पर फ्रेज ब्लैंक कॉटेज पनीर

घर पर फ्रेज ब्लैंक कॉटेज पनीर – एक विस्तृत नुस्खा приготовления.पर делиться с друзьями: ремя: 1 час. Вव्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1800 मिली। देहाती पूरा दूध
• 1 बड़ा चम्मच। मक्खन क्रीम 33%
• 2 बड़े चम्मच। ताजा दही
• 2 बड़े चम्मच। एल। ताजा नींबू का रस
• 1/4 – 1/2 चम्मच यदि आवश्यक हो तो नमक

समान सामग्री वाले व्यंजन: दूध, क्रीम, दही, नींबू का रस, पनीर

पकाने की विधि तैयारी:

1. दूध और क्रीम को एक बड़े स्टू में डालें। एक अलग कटोरे में छाछ और नींबू का रस मिलाएं; स्टीवन में जोड़ें। गरम करना दूध 80 ° C तक। पाक थर्मामीटर द्वारा, दो बार मिश्रण। Поतापमान पर पहुंचें, स्टोव से निकालें और खड़े रहें 10 मिनट
2. पैन के ऊपर एक कोलंडर सेट करें, और इसमें एक दो-परत डालें बड़ा धुंध। धीरे दही द्रव्यमान डालना, और सीरम को लगभग 2 मिनट तक सूखने दें। चीज़क्लोथ बांधें और लटकाएं रात के दौरान क्षय के लिए बैग।
3. एक मिक्सर के साथ, या व्हिस्क के साथ परोसें जाम, शहद, अंजीर। या नमक और तुलसी के पत्ते डालें, पुदीना, थाइम। सैंडविच पर फैल, पटाखे पर उखड़ जाती है, और स्वादिष्ट स्नैक का आनंद लें। बेकिंग के लिए उपयोग करें पाई।
4. रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें। या इसे कठिन बनाओ टुकड़ा, कट, और तेल के जार में रोल, दुकान में रेफ्रिजरेटर 1 महीने तक। आउटपुट: 450 जीआर।