आटिचोक और जैतून के साथ धारीदार पर्च

आट च क और ज त न क स थ ध र द र पर च – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 472, क ल वस 22 ग र म। स त प त वस 3 ग र म। प र ट न 37 ग र म। क र ब ह इड र ट 31 ज ।, फ इबर 6 ग र म।, क ल स ट र ल 136 म ल ग र म।, स ड यम 1051 म ल ग र म।, च न ज । Photo of the dish:ए थ न अक ल स समय: 40 म नट। कठ न ई: आस न भ ग: 4 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• ध र द र ब स क 4 त वच ह न पट ट क (200 ग र म प रत य क) य स म न य सम द र ब स (लगभग 2.5 स म म ट )
• नमक और ह सल स जम न क ल म र च
• 1 न ब
• अजम द क 1 ग च छ , क वल पत त (लगभग 1) ल ग ल स)
• लहस न क 5 ल ग, क रश
• 4 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• आध ब ग इट, diced
• 1 प क ट (300 ज आर) जम ह ए आट च क क र, फ र ज ल फ ट
• 1/2 बड चम मच। ज त न क प य ल
• 3 छ ट टम टर, च र भ ग म क ट ल

सम न स मग र व ल व य जन: पर च, आर ट च क, ज त न, ज त न क ल म ट , टम टर, अजम द, न ब , लहस न, ब ग इट, ब र ड ग पट ख

पक न क व ध त य र :

1. 200 स क ल ए ओवन क पहल स गरम कर । नमक और क ल म र च क स थ पर च पट ट क क प स , थ ड द र क ल ए फ र ज म रख ।
2. सब ज क च क क उपय ग करक , न ब क छ लक क पतल क ट ल । म श रण एक ख द य प र स सर म न ब क छ लक , अजम द, लहस न, 2 बड चम मच ज त न क त ल क चम मच और नमक क 1 चम मच, गठब धन और च ल कर प स , ध र -ध र सभ ब र ड क ज ड त ह ए।
3. प न क प र सतह पर ब र डक र ब फ ल ए । ब र ड ग म श रण क च र ओर आर ट च क, ज त न और टम टर क व यवस थ कर , ओवन क ऊपर रख और स कन , लगभग 15 म नट।
4. प न क ओवन स न क ल , ब र डक र ब क एक तरफ स ट कर पट ख । एक म ल ड म पर च पट ट क रख और ब र डक र ब क स थ छ ड क । लग न पक ए ज न तक ओवन और स कन क ब च म ढ लन , लगभग 15 म नट। ज त न क त ल और रस क स थ मछल छ ड क न ब । न ब क श ष म स क ट कड । पर च पर स सब ज य और न ब क स ल इस क स थ।