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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
सरल पकवान
- ऊर्जा मूल्य
129.28kcal
- रेटिंग
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विधि
हार्दिक और अमीर घर का बना अचार वसा वाली सब्जियों पर स्टू। इसे कम पौष्टिक, वसा बनाने के लिए वनस्पति तेल के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लेकिन स्वाद समान नहीं होगा।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/12 सामग्री
129.28
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- मांस को कुल्ला और 2 लीटर ठंडे पानी में डुबाना, थोड़ा सा नमकीन, बे पत्ती और peppercorns के साथ।
- नरम होने तक लगभग 1-1.5 घंटे तक पकाएं। में मांस काट लें टुकड़े टुकड़े, शोरबा तनाव और आग पर डाल दिया।
- आलू को अच्छी तरह धोएं और छीलें, स्लाइस में काट लें।
- आलू को शोरबा में डुबोएं और 20 मिनट तक पकाएं।
- इस समय के दौरान, मांस की चक्की में वसा को स्क्रॉल करें और इसे पीस लें पैन में।
- पिघले हुए वसा में प्याज भूनें।
- एक मध्यम grater पर गाजर पीसें और प्याज के लिए बाहर रखना। तक भूनें कोमलता।
- सब्जियों में टमाटर का पेस्ट डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।
- आलू को फ्राइंग रखो, मांस भी सूप में वापस आ जाता है। पकाना 7 मिनट
- खीरे टुकड़ों में काटते हैं: पुआल, स्लाइस या सलाखों।
- 10-15 मिनट के लिए थोड़ी मात्रा में पानी में उबालें।
- जिस पानी में वे सूप में पकाया गया था, उसके साथ खीरे में डालो।
- 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।
- मांस के साथ, प्लेटों पर अचार की व्यवस्था करें।
- खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।
