चॉकलेट ganache कप केक

च कल ट आइस ग मफ न स र स प ।

य रसद र और न ज क च कल ट कपक क स म ट आइस ग क स थ च कल ट गन न क आक र सह ह त ह । और व बह त सरल ह ख न पक न । यह म ठ ई क स भ अवसर क ल ए उपय क त ह , ख सकर यद ऊपर स ह ल ड थ म म सज वट ज ड ।

प रत स व रत प षण स ब ध ज नक र : (क ल 24 कपक क) क ल र 1 59, क ल वस 12 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 2 ग र म।, क र ब ह इड र ट 14 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Time: 1 hour. 40 म कठ न ई: आस न। म त र : 24 कप क क। व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

cupcakes

• 60 ज आर ब र क कट ड र क च कल ट
• 1/4 कल । क क प उडर
• 1/4 कल । ब र उन श गर
• 1/4 कल । गर म क ढ क फ
• 0.5 बड चम मच। प र म यम आट
• 1/4 कल । द न द र च न
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 1/4 चम मच ब क ग स ड
• 1 बड अ ड प लस 1 अ ड क जर द
• 1/4 कल । वनस पत त ल
• 1/4 कल । खट ट
• 1 चम मच व न ल अर क

गन च क र म

• 1 बड चम मच। वस क र म
• 2 बड चम मच। एल। क र न स रप
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
• च टक भर नमक
• 250 ज आर कट ह आ कड व य अर ध-म ठ च कल ट

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च कल ट कड व , च कल ट, क क , ब र उन श गर, अ ड , दह , क र म, ग ड , व न ल अर क, क फ

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 160 ° C पर प र ह ट कर । 24 भ ग क र प क कवर कर अलग क गज र प प क क ल ए। च कल ट म ल ए एक बड कट र म क क प उडर और ब र उन श गर; गर म ज ड क फ और च कन जब तक हर य । कमर क त पम न क ठ ड करन क अन मत द । त पम न।
2. कप क क बन ए : आट , द न द र च न , एक छ ट कट र म नमक और स ड । एक अ ड म हलचल, अ ड क जर द , प घल च कल ट म वनस पत त ल, दह और व न ल म श रण। वह आट म श रण ज ड और च कन जब तक हर य । आट क प रत य क भ ग म आट क एक छ ट चम मच रख । लगभग 15 म नट तक स कन , ट थप क क द र स ब हर आन च ह ए और स फ ह । आक र म क छ म नट क ल ए ठ ड ह न क ल ए छ ड द प र तरह स ठ ड ह न तक एक त र र क पर रख ।
3. इस समय, ganache क र म त य र कर : वस क म ल ए क र म, क र न स रप, मक खन और नमक एक छ ट स स ट और एक उब ल ल न क ल ए। गर म स न क ल ; च कल ट और ज ड च कन जब तक म श रण, त कमर क त पम न क ल ए श त त पम न।
4. आध बर फ क प न क स थ एक बड क ट नर भर । स थ न तरण एक मध यम आक र क कट र म च कल ट म श रण; फ र ध र स इस बर फ क प न म ड ल और लगभग 15 म नट तक छ ड द । जब तक द रव यम न ग ढ न ह ज ए तब तक इस ह ल त रह कप क क पर लग न थ ।
5. आइस ग क प स ट र ब ग म बड न जल क स थ रख स ट र “और इस कपक क पर न च ड ।