च कन और ज त न क स थ इमल – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख । न स ख – इ ग र ड ह फम न, प रम ख श फ, продюсер Photo of the dish: Джим Франкоसमय: 1 घ ट 10 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 12 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- क र नक ब स 14 बड भ स
- 1 ग र ल ड च कन (0.9-1.3 क ग र ।), त वच क हट द और म स क ट ल
- 1 बड चम मच। कस ह आ पन र
- 1/2 बड चम मच। कट ह आ स ल ट र , सज वट क ल ए अध क
- 1/2 बड चम मच। जम हर मटर
- 1/2 बड चम मच। ज त न प इन यन क ल म र च क स थ, ब न नमक न और भरव आध म कट त
- 2 बड चम मच। स लस क र य
- 2 बड चम मच। स व-उगन व ल प ल क र नम ल क म श रण
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : मकई भ स , ग र ल ड च कन, मटर, पन र, ज त न, मकई क आट , स लस स स, धन य
पक न क व ध त य र :
- गर म प न म मकई क भ स ड ल ; क ल ए भ ग ए 30 म नट य जब तक व नरम और लच ल नह ह ज त । 2 पत य क ब हर न क ल प न स ब हर और अलग स ट कर । क ल ए भ स क 12 पतल स ट र प स बन ए तम च ब धन ; अलग स ट कर ।
- जब भ स भ ग ई ज त ह , एक कट र म च कन, पन र, स ल ट र म ल ए , मटर, ज त न और स लस । क र नम ल म श रण ज ड और हलचल कर एकर पत क ल ए।
- क म क सतह पर भ स फ ल ए , च ड तरफ अप। श र ष क न र स श र , 2/3 बड चम मच क स थ चम मच। म ट प ग क द र, एक 5 स 10 स म आयत बन ए , छ ड कर तह क ल ए न च जगह।
- भरन क ब द करन क ल ए र ल म इमल क र ल कर । न च तह भ स क सम प त कर और भ स क एक पट ट क स थ ट ई। क स थ द हर ए श ष भ स , भर व और ध र य । 2.5 स म प न ड ल एक त ग-फ ट ग ढक कन क स थ गहर प न; भ प ड ल प न क ट कर । एक ट कर म खड र प म इमल रख (ब द पक ष न च )। मध यम गर म पर एक फ ड करन क ल ए प न ल ओ; कवर और 25 म नट क ल ए भ प जर रत क अन स र अध क प न । स वध न स इमल क ब हर न क ल ट कर क भ प द और 5 म नट तक खड रहन द । एक प ल ट पर रख ; ख लन और भ स ख लन , फ र कट ह आ इमल क सज न क ल ए त ज cilantro। इस च कन इमल म आप थ ड ज ड सकत ह म र च म र च क क रण त ख पन।