दाल के साथ बेक्ड पोर्क

द ल क स थ ब क ड प र क – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 454, क ल वस 11 ग र म, स त प त वस 3 ग र म, प र ट न 44 ग र म, क र ब ह इड र ट 41 ज ।, फ इबर 7 ग र म।, क ल स ट र ल 100 म ल ग र म।, स ड यम 384 म ल ग र म।, च न ज । Photo of the dish: Антонисअक ल स समय: 40 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3/4 कल । स ख ह ई द ल
• 350 ज आर ज यफल कद द , छ ल और प स
• 500 ज आर। प र क ट डरल इन
• ब कन क 2 स ल इस, क ट ल
• 2 बड चम मच। एल। द जन सरस
• 2 ब पत त
• 2 बड चम मच। एल। ब र डक र ब (अध म नत पट ख ) panko)
• थ इम क 6 स प र ग स स न कलत ह
• 4 प स shallots, पतल स ल इस म कट त
• 1 अजव इन ड ठल, diced
• 1/2 बड चम मच। स ख र ड व इन
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ त ज अजम द

सम न स मग र व ल व य जन: स अर क म स, ब कन, कद द , द ल, ज यफल कद द , र ड व इन, अजम द, अजव इन, shallots, ब पत त , थ इम, सरस , ड ज न सरस

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर । एक स स प न म द ल, कद द म ल ए , ब पत त य और 2.5 बड चम मच। प न । एक उब ल ल न क ल ए और पर पक न कम गर म , कवर, न व द तक, लगभग 25 म । फ र ब पत त य क हट द ।
2. इस ब च, सरस , थ इम और म ल ए प र क प स । स अर क म स एक ब क ग श ट पर रख और छ ड क ब र डक र ब। ओवन म रख और जब तक स कन सबस म ट ह स स म ड ल गय थर म म टर 65 ° C, 20 नह द ख एग – 25 म नट
3. इस ब च, एक प न म ब कन भ न । Shallots ज ड , अजव इन और मध यम गर म पर भ न , कभ -कभ सरगर म तक स नहर र ग, लगभग 8 म । शर ब म ड ल और जब तक पक न तरल व ष प त नह ह ग , लगभग 5 और म नट। म म ल त ह अजम द।
4. ओवन स स अर क म स न क ल , पन न क स थ कवर कर और छ ड द 5 म नट क ल ए फ र स ल इस म क ट ल । म द ल और कद द क व यवस थ कर प ल ट । कट ह आ स अर क म स ज ड और तल ह ए क स थ छ ड क प य ज।