घर पर युवा रिकोटा पनीर

यह जानने के लिए कि कैसे युवा अपंग रिकोटा पनीर पकाना है, आप खोल सकते हैं अपने आप में इतालवी व्यंजनों के नए व्यंजनों की एक बड़ी संख्या के लिए, में जो अक्सर इस पनीर का उपयोग किया जाता है। इसे अपना बनाएं हाथ तैयार किए गए खरीदने की तुलना में बहुत अधिक रोमांचक हैं, और परिणाम अभी भी है अधिक स्वादिष्ट। महत्वपूर्ण: अल्ट्रा-पाश्चुरीकृत दूध के लिए उपयुक्त नहीं है तैयारी, क्योंकि यह रास्ते में घुमावदार नहीं होगा нужно.पर делиться с друзьями: ремя: 45 мин. Вव्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 6.5 बड़ा चम्मच। पूरा दूध
• 1.5 बड़ा चम्मच। वसा क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा नींबू का रस
• 2.5 बड़ा चम्मच। एल। सिरका

समान सामग्री वाले व्यंजन: दूध, क्रीम, नींबू का रस, पनीर ricotta

पकाने की विधि तैयारी:

1. धुंध या कागज तौलिये की 2 परतों के साथ एक बड़ी छलनी को लाइन करें और एक गहरे कटोरे में सेट करें।
2. मध्यम गर्मी पर, कभी-कभी सरगर्मी, दूध और लाओ 1 चम्मच के साथ क्रीम एक धीमी उबाल के लिए नमक। इसके लिए उपयोग करें एक बड़ा बर्तन जिसकी कोटिंग एसिड के साथ प्रतिक्रिया नहीं करेगी। नींबू का रस, सिरका जोड़ें और मिश्रण तक, सरगर्मी, पकाना कर्ल अप (लगभग 1 मिनट।)।
3. तैयार छलनी में मिश्रण डालें और ऊपर से निकलने दें कम से कम 5 मिनट (एक सघन पनीर के लिए आधे घंटे तक)। Поआवश्यकतानुसार एक कटोरी से तरल जमा करें (सीरम)। तैयार पनीर को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें रेफ्रिजरेटर अब 4 दिनों से अधिक नहीं है। बाहर निकलें: 2 बड़े चम्मच।