“र इस-ए-र न ” – अम र क म वर म स ल क स इड ड श क एक व य पक और च वल, ज स 1958 स एक अर द ध-त य र उत प द क र प म खर द ज सकत ह । र ष ट र य व य जन क एक सफल म श रण क पर ण मस वर प एक न स ख द ख ई द य : ड श क अस त त व अर म न य ई प ल फ और इत लव क ल ए ह प स त । ह ल क , खर द गए अर ध-त य र उत प द अभ भ स व द क त लन नह करत ह और ह मम ड र इस-ए-र न क स थ ख शब आ रह ह । यह व च र करन य ग य ह क श रब ह सकत ह न स ख म स क त स अध क क आवश यकत ह (1.5-2) раза). 
Time: 35म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 250 ज आर प स त , स वई य स प ग ट
- 1 बड चम मच। ल ब अन ज च वल
- 1 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
- 1 छ ट प य ज, कट ह आ
- 1 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द क पत त य 1 चम मच। स ख अजम द
- 2 बड चम मच। स त प त च कन स ट क
सम न स मग र व ल र स प : प स त , ल न ग ग र न र इस, अजम द
पक न क व ध त य र :
- पहल प न म त ल ड ल । यह , प स ट क त ड द ट कड क आक र क 1-3 स म । गर म क च ल कर और प स त क म ल ए त ल म उत प द जब तक व थ ड श र करत ह भ र र ग क ल ए।
- च वल, प य ज, अजम द और श रब ज ड । म श रण क कसकर ह ल ए लगभग 20 म नट क ल ए, न यम त च वल क तरह ढक कर पक ए । एक क ट क स थ ढ ल और स व करत ह ।
