बीन्स और गोभी के साथ बीफ फ्लैंक स्टेक सलाद

दूसरे कोर्स के लिए नुस्खा, बीफ़ फ्लैंक स्टेक के साथ काले सेम। मिर्च मसाला के साथ तला हुआ स्टेक। बीन्स ने दम किया प्याज और टमाटर के पेस्ट के साथ चिकन स्टॉक पर। और साथ रखा लाल गोभी सलाद मेयोनेज़ के साथ कपड़े पहने। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 390, कुल वसा 1 8 ग्राम। संतृप्त वसा 4 ग्राम।, प्रोटीन 38 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 19 ग्राम।, फाइबर 5 ग्राम। कोलेस्ट्रॉल 56 मिलीग्राम।, सोडियम 552 मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: पकवान की तस्वीर: एंटोनिस अकीलोस समय: 35 मिनट। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 500 जीआर। गोमांस फ़्लैंक स्टेक
• 3 चम्मच मिर्च पाउडर (मिर्च के मिश्रण के साथ मसालों का मिश्रण यहाँ)
• नमक
• 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 4 बड़े चम्मच। कटा हुआ लाल गोभी
• 2 बड़े चम्मच। एल। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच। एल। मेयोनेज़
• 4 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ ताजा cantantro या अजमोद
• 1/2 छोटा प्याज, बारीक काट लें
• 1 बड़ा चम्मच। एल। टमाटर का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच। हल्का नमकीन चिकन स्टॉक
• 450 जीआर काला सेम

समान सामग्री वाले व्यंजन: गोमांस, लाल गोभी, चूना, मेयोनेज़, cilantro, अजमोद, प्याज, टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च, मसाला मिर्च

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक स्टेक पकाना: मांस 2 टीस्पून पीसें। मिर्च पाउडर और 3/4 चम्मच नमक। एक पैन में 1/2 बड़ा चम्मच गरम करें। एल। जैतून का तेल। मांस डालें और मध्यम उच्च तापमान पर भूनें, लगभग 5 मिनट हर तरफ। स्टेक मध्यम है भुना हुआ।
2. इस बीच, गोभी का सलाद पकाएं: मिश्रण करें सलाद कटोरा गोभी, नींबू का रस, मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच। एल। cilantro, 1 चम्मच मिर्च पाउडर, स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन। सेवा करने से पहले सर्द सलाद मेज पर।
3. स्टेक को कटिंग बोर्ड पर रखें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। उसी पैन में जोड़ें, शेष 1/2 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल और मध्यम तापमान पर गर्मी। प्याज, टमाटर का पेस्ट और जोड़ें भूनें, प्याज के नरम होने तक हिलाते रहें, 2 – 3 मि। जोड़ना चिकन स्टॉक और बीन्स, एक उबाल लाने के लिए। बीन्स थोड़ा गूंध चम्मच और खाना पकाना जारी है, लगभग 4 मिनट अधिक। 2 जोड़ें कला। एल। cilantro और स्वाद के लिए जोड़ें।
4. तंतुओं में स्टेक को स्लाइस में काटें। कांटा स्टेक द्वारा प्लेटें, काले सेम डाल करने के लिए अगले। गोभी के साथ स्टेक परोसें सलाद।