न ब और ऋष क स थ च कन च प स – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 430, क ल वस 17 ग र म। स त प त वस 4 ग र म। प र ट न 39 ग र म। क र ब ह इड र ट 23 ज ।, फ इबर 1 ग र म।, क ल स ट र ल 175 म ल ग र म।, स ड यम 142 म ल ग र म।, च न ज । The photoव य जन: ए ट न स अक ल स अवध : 30 म नट। कठ न ई: आस न भ ग: 4 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 600 ज आर च कन स तन पट ट क
- ब र ड क ल ए ग ह क आट
- 2 बड अ ड
- 1 न ब क रस
- 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- ऋष क 4 स प र ग स छ ड त ह
- 1/2 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
- 3/4 कल । हल क नमक न च कन स ट क
- 1 – 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
- नमक और ह सल स जम न म र च
- ल मन व ज ज, ग र न श क ल ए
सम न स मग र व ल व य जन: च कन, आट , अ ड , न ब , ऋष , सफ द शर ब
पक न क व ध त य र :
- च कन म ट त य र कर : च कन ब र स ट क 4 म क ट परत, प न , नमक और क ल म र च क एक छ ट र श क स थ स क त। म स क फ ल म क द परत क ब च रख और छ ड द एक म ट ई क ब र म पतल कटल ट बन न क ल ए प क हथ ड 1 स म
- एक म श रण म श रण त य र कर : एक ड श म ड लन आट क एक छ ट र श और नमक क स थ म ल ए । एक अलग कट र म न ब क रस क स थ अ ड म र ।
- क क कटल ट: एक बड प न म गर म कर मध यम त पम न ज त न क त ल। आट म प ट ज क र ल कर , फ र अ ड क द रव यम न म ड बक । एक प न म प ट ज ड ल और तब तक भ न स नहर र ग, लगभग 2 म नट। हर तरफ। त क गज क त ल य पर कटल ट रख । प न म ज ड ऋष पत त य और तलन , लगभग 2 म नट। श फ ट क पत त क गज क त ल य पर ऋष ।
- स स त य र कर : प न स बच ह आ त ल ड ल । शर ब और च कन स ट क म ड ल , तरल तक मध यम गर म पर पक न आध म न घट , लगभग 5 म नट। मल ई ज ड मक खन और प घल ।
- कटल ट क एक ड श म स थ न तर त कर और तल ह ए ऋष क स थ छ ड क , ड लन स स। च कन व प क न ब व ज ज क स थ पर स और कद द और ग ह क अन ज क एक गर म सल द।