सॉस के साथ सूअर का मांस

स स क स थ स अर क म स – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 417, क ल वस 27 ग र म।, स त प त वस 9 ग र म।, प र ट न 30 ग र म।, क र ब ह इड र ट 12 ज ।, फ इबर 1 ग र म।, क ल स ट र ल 104 म ल ग र म।, स ड यम 468 म ल ग र म।, च न ज । Photo of the dish: Антонисअक ल स समय: 40 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• हड ड पर 4 प र क कटल ट (लगभग 2.5 स म । म ट )
• म ट नमक
• 1/2 छ ट चम मच कज न स ज न ग
• 3/4 कल । ग ह क आट
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन
• 1 बड प य ज, छल ल म कट त
• 1 बड चम मच। एल। त ज थ इम कट ह आ
• 1.5 बड चम मच। हल क नमक न च कन स ट क
• 2/3 कल । दह

सम न स मग र क स थ व य जन: स अर क म स, क ज न मस ल , आट , प य ज, अजव यन क फ ल, क फ र

पक न क व ध त य र :

1. नमक और क ज न मस ल क स थ स अर क म स प स । म द ड ल उथल कट र । आट म स अर क म स र ल और क स भ ह ल अध श ष।
2. मध यम आ च पर एक बड फ र इ ग प न म गरम कर । ज त न क त ल। म स ज ड और भ न , 2 – 3 म नट। प रत य क क स थ पक ष। एक ड श म स थ न तरण।
3. प न म मक खन, प य ज, अजव यन और एक च टक ज ड नमक। स नहर भ र ह न तक, कभ -कभ भ न , 8 – 10 म नट। 2 बड चम मच ज ड । एल। आट और तलन , सरगर म , 1 म नट। च कन ड ल श रब , एक उब ल ल न और पक न क ल ए, लगभग 2 म नट।
4. प न म क फ र और म स ज ड । एक फ ड और उब ल ल न क ल ए कम गर म पर स स क ग ढ ह न तक, 10 – 12 म नट। प रस त त करन न ब ब स क ट क स थ ब नल स प र क प ट ज । श यद आप हड ड पर प र क त क प र क कटल ट क ल ए एक और न स ख र च क ह ग ।