क्रैनबेरी के साथ सरल कद्दू पाई shtreyzelem

एक स ध रण कद द प ई क र नब र shtreizel क स थ – एक व स त त न स ख приготовления. The photoव य जन: स ट व Girelt समय: 2 घ ट । 40 म कठ न ई: आस न भ ग: 6 – 8 व य जन क उपय ग क ट नर क म त र क स थ करत ह : 1 ग ल स (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। आट और व कल प क र प स छ ड क व क ल ए
• 5 चम मच च न
• 12 बड चम मच। एल। ठ ड मल ई क छ ट ट कड म कट ह आ आट त ल
• 420 ज आर। कद द प य र
• 2 बड चम मच। एल। मक खन भरन नरम
• 3 बड अ ड और 1 प र ट न
• 0.5 बड चम मच। च न
• 1 बड चम मच। वस क र म
• 1 चम मच प स ह ई द लच न
• 0.5 चम मच ज यफल
• 0.5 बड चम मच। प क न
• 1 बड चम मच। त ज य जम ह ए क र नब र , प घलन और न ल तरल पद र थ
• 65 ज आर। अमर त य म क र

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , आट कच ड , कद द प य र , ब द म क क ज , अ ड , क र म, नट प क न, ज यफल, द लच न , स ट रज ल

पक न क व ध त य र :

1. पर क षण क ल ए: एक बड म आट , च न और एक च टक नमक म ल ए एक कट र । एक ब ल डर य ह थ स जब तक ठ ड त ल म ह ल ओ म श रण बड ट कड क तरह नह द ख ग । ध र -ध र 3 बड चम मच ज ड । एल। बर फ क प न त क आट एक स थ आए, जबक यह नह ह बह त च पच प ह न च ह ए। यद यह अभ भ खर ब ह ज ए, त ज ड अभ भ ठ ड प न , 1 चम मच। स क रमण। आट स एक ग द त य र कर , पन न म लप ट और कम स कम 30 सर द म नट।
2. एक आट क सतह पर, आट क स थ ब हर र ल कर 28-30 स म क व य स क स थ एक सर कल म प स र ल ग कर । आट क क क म ल ड म ड ल व य स 20 स म ; न च और द व र क मजब त स दब ए । अत र क त ट र म कर फ र क न र क च र ओर आट लप ट । जब तक फ र ज म रख भरन त य र ह ज एग ।
3. ओवन म न चल र क पर ब क ग ट र रख और पहल स गरम कर 190 ° C। भर वन बन ए : मल ई क स थ एक कट र म कद द क हर द त ल और नमक क एक च टक । क स थ 3 अ ड ज ड और हर ए च न , क र म, द लच न और ज यफल म ह ल ओ। भरन म ड ल पर क षण स फ र म। अ ड क सफ द क हल क स फ ट , फ र क न र क च कन कर ल । पर क षण। क क प न क स वध न प र वक गरम कर ब क ग श ट, त पम न क 160 ड ग र स ल स यस तक कम कर और भरन तक स कन कर यह जम नह ज एग , ल क न यह ज ल क तरह थ ड क प ज एग । द न प र तरह स ठ ड ।
4. क क सज वट कर : र स ट प क न 10 म नट क ल ए ओवन म एक ब क ग श ट पर। ठ ड ह न द । स थ एक च क य ख द य प र स सर क क ट ल , नट, क र नब र और क ट ल macaroons। ठ ड प ई छ ड क । कद द र स प कन फ क शनर च प स क स थ प ई।