वनस्पति तोरी और पीला कार्पेको courgettes

एक व स त त न स ख – सब ज त र और प ल त र क र प क त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 154, क ल वस 13 ग र म।, स त प त वस 3 ग र म।, प र ट न 5 ग र म।, क र ब ह इड र ट 7 ग र म ।। फ इबर 2 ग र म।, क ल स ट र ल 5 म ल ग र म।, स ड यम 173 म ल ग र म।, च न 5 ग र म। The photoव य जन: ए ट न स अक ल स अवध : 30 म नट। कठ न ई: आस न भ ग: 4 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 प ल त र , ब र क स कट ह आ
• 1 त र , पतल ट कड ल ब
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ उबल ह आ और त ज जड ब ट (अजम द, टकस ल)
• ज त न क त ल स प र
• छ ड क व क ल ए त ज न च ड ह आ न ब क रस
• छ ड क व क ल ए थ ड कस ह आ प क र न र म न पन र

सम न स मग र क स थ व य जन: त र , प ल त र , न ब रस, अजम द, shallots, pecorino romano पन र

पक न क व ध त य र :

1. त र क एक परत क स थ एक स व रत पकव न पर रख त र , कट ह आ जड ब ट य क स थ छ ड क । न ब क रस क स थ छ ड क और ज त न क त ल, नमक और क ल म र च क स थ स जन। ब क क ल ट ओ उस क रम म कट ह ई सब ज य ब हर न कलन च ह ए लगभग 5 परत । श र ष पर प क र न पन र क स थ छ ड क , इस अ दर आन द 20 म नट क भ तर