फ्राइड झींगे लहसुन की चटनी के साथ

तल ह ई झ ग लहस न क चटन क स थ – एक व स त त न स ख ख न पक न । न स ख क ल खक श फ, ट व प रस त त , प क ल खक, र स ट रर टर श यर с друзьями: Photo of the dish: Дэвидमल ष समय: ३५ म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3 प स छ ड क, छ ल और क ट
• लहस न क 7 ल ग, छ ल और क ट ल
• 3/4 कल । ज त न क त ल
• 900 ज आर। बड सम द र झ ग , ग ल और स र, क ल नस क हट द
• त ज अजव यन क फ ल क 4 टहन
• 2.5 चम मच सम द र नमक
• 2 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
• 2 बड चम मच। एल। त ज न च ड ह आ न ब क रस
• 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) मक खन
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ त ज इत लव अजम द
• 1 बड चम मच। एल। ब र डक र ब

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : shallots, लहस न, च र ट, अजव यन क फ ल, सफ द शर ब, न ब क रस, ब र डक र ब

पक न क व ध त य र :

1. भ जन क प र स सर म shallots, 5 ल ग और 2 म क स कल । एल। ज त न क त ल। मसल ह ए आल म प स ।
2. एक मध यम गर म 6 tbsp म फ र इ ग प न म गरम कर । एल। ज त न क त ल। श ष लहस न ज ड और भ न , सरगर म , 1 म । फ र आध च र ट, थ इम स प र ग स, 1/2 चम मच ज ड । नमक और भ न जब तक च र ट क भ र नह क य ज त ह , 1 – 2 म नट। प ल पकव न पर झ ग और श ष च र ट क स थ द हर ए , ज ड 1/2 चम मच अध क नमक। श ष च र ट और थ इम क स थ न तर त कर पकव न।
3. उस प न म ड ल 4 बड चम मच। एल। ज त न क त ल कट ह आ चटन और लहस न, भ न , प स त तक सरगर म भ न, 2 – 3 म नट। प न म थ इम ल ट और सफ द ड ल शर ब, न ब क रस। 1.5 चम मच ज ड । नमक, 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर) मक खन और 1 बड चम मच। प न । स स क उब ल ल और पक ए , जब तक तरल आध भर ह आ ह , 4 – 5 म नट।
4. जब स स क य ज त ह , त श ष मक खन और म ल ए झ ग । क क ग झ ग ज र रख , न व द तक सरगर म , 2 – 3 म नट अजम द और ब र डक र ब म ह ल ओ।