कम वस व ल च कन श रब क स थ एक हल क सब ज क स प अच छ ह स च त व ष क त पद र थ क शर र क स फ करन । व श ष र प स य गद न यह अजव इन, प य ज, अदरक, ग जर और प लक, ज क ह स स ह यह आह र पकव न ह । ल मनग र स स प क एक स क ष म स इट रस द त ह स ग ध। एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 119, क ल वस 2 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 20 ग र म।, क र ब ह इड र ट 3 ग र म। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: 
Time: 1 hour. 35 म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
Contents [hide]
न स ख क ल ए स मग र :
- त वच क स थ हड ड पर 2 च कन स तन (लगभग 700 ज आर।)
- ल मनग र स क 3 ड ठल, छ लकर और क चलकर
- 1 ट कड (10 स म ) त ज छ ल और कट ह आ अदरक
- 1 ग जर, कट ह आ
- अजव इन क 1 ड ठल, कट ह आ
- 1 shallot, ख ल और आध म कट त
- 1 ब पत त
- 1/2 छ ट चम मच क ल म र च मटर
- 1 स ख थ ई म र च
- 140 ज आर। कट ह आ प लक
सम न स मग र व ल व य जन: च कन स तन, ल मन ग र स, अदरक क जड , ग जर, अजव इन, shallots, ब पत त , क ल म र च क ल मटर, म र च म र च, प लक
पक न क व ध त य र :
- एक बड क स ट आयरन य स प प ट म च कन ड ल , ल मनग र स, अदरक, ग जर, अजव इन, shallots, ब पत त , क ल म र च, थ ई म र च क ल म र च और 1 चम मच। नमक। 6 बड चम मच ड ल । ठ ड प न और मध यम गर म पर ड ल द य । स प क ल ए ध म गत स उबलत ह ए, सतह पर द खन व ल झ ग क हट त ह ए। गर म कम करन क ल ए न च ब र ; ढककर 45 म नट तक पक ए । य पहल तत परत च कन। गर म ब द कर और स प क 30 क ल ए ठ ड ह न द म ।
- स प स च कन न क ल और त वच और हड ड य क हट कर म स क ट ल । श रब क तन व द , फ ल टर ड तलछट क त य ग और तरल क व पस ल ट द प न। कट ह आ च कन व पस श रब म ड ल प लक, और स प क मध यम र प स मजब त पर ध म गत स उब ल ल आग। त र त पर स । ट प: ल मनग र स स प क पतल बन त ह खट ट स व द। च क क सप ट तरफ स तन क म श कर त क ब हर न कल ज ए त ल न कल गय ।
