न ब , धन य क स थ मस ल द र श रब म उबल ह आ च र ट, सरस क ब ज और ब पत त य और इस अद भ त द व र प ष त ह स ग ध। एक ब र जब व त य र ह ज ए , त त र त उन ह बर फ द प न , त क झ ग ख न बन न ब द कर द और यह अच छ न कल ज ए ल चद र और थ ड क रक र । आप उन ह एक द न पहल उब ल सकत ह । श म और र फ र जर टर म स ट र कर , स थ ह र म ल ड भ । यह एक सरस क स थ फ र च म य न ज स स गर म स स, हर प य ज, अजव इन और न ब क रस। वह ह सम द र भ जन क ल ए एकदम सह । र म ल ड क स थ झ ग पर स क ल ड स न क क र प म । आपक म हम न अ दर रह ग восторге. 
Time: 15म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 8-10 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
च र ट
- 1 न ब
- 1 बड चम मच। एल। धन य क ब ज
- 1 बड चम मच। एल। सरस क ब ज
- 2 स ख ब पत त
- 36 बड च र ट, कच च , ख ल और आ त स छ ल नस (आप मछल व भ ग म उन ह स फ करन क ल ए कह सकत ह )
rémoulade
- 1.5 बड चम मच। म य न ज
- 0.5 बड चम मच। क र य ल सरस , आ ख स
- 2 चम मच ल ल म र च स स, आ ख
- 2 हर प य ज, ब र क कट ह आ
- अजव इन क 1 ड ठल, ब र क कट ह आ
- 1 न ब क रस
सम न स मग र व ल व य जन: न ब , धन य , सरस , ब पत त , झ ग , म य न ज , सरस , जम न क क ल म र च, हर प य ज, अजव इन
पक न क व ध त य र :
-
झ ग :
स ट व पर प न स भर एक गहर प न रख एक मजब त आग क ल ए। प न म 1 न ब क रस न च ड और आध ट स कर प न म न ब । धन य , सरस और ज ड ब पत त । जब यह उबल ज ए, त झ ग ड ल । तक पक ए व ग ल ब नह ह ग , और प छ एक वर धम न, 4-5 म कर ल नह कर ग म नट। न ल और सर द ठ ड चल रह ह प न ।
- म य न ज , सरस , क य न स स क एक छ ट कट र म म ल ए म र च, ज र , अजव इन और न ब क रस।
- स स क च र ओर च र ट क एक सर व ग प ल टर पर रख और स व करत ह ।
