केल, एन्कोविज़ और नट्स के साथ सलाद

क ल, य क ल, व ट म न क क एक अच छ स र त ह , और एक स खद स व द क स थ इस सब ज क उपय ग त क ज ड न म श क ल नह ह , यद आप न म नल ख त न स ख क उपय ग करत ह । ए क व ड र स ग – यह न स स द ह पकव न क स त र ह । सम द र भ जन स एलर ज क म मल म आप नमक क पर स क स थ मछल क जगह ल न क क श श कर सकत ह । एक स व रत: (4 क ल) क ल र 457, क ल वस 31 ग र म, स त प त वस 4 ग र म।, प र ट न 16 ग र म। क र ब ह इड र ट 40 ग र म। फ इबर 11 ग र म। क ल स ट र ल 8 म ल ग र म।, स ड यम 321 म ल ग र म।, च न 18 ग र म।

पक न क व ध ल खक – व ल र बर ट न ल – अम र क अभ न त र

Time: 1 hour.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क ल सल द

• ग भ क कल (ब र क ल) क 2 ब डल, उपज क हट द और क ट ल स ट र प स पर पत त य 0.6 स म च ड ।
• 1/2 बड चम मच। ग ल डन क शम श क शम श
• 1/4 कल । सफ द शर ब स रक
• 1 बड चम मच। ट स ट ड ह ज लनट स
• सज वट क ल ए प क र न क पतल स ल इस

ए क व ड र स ग

• 1/4 कल । सफ द शर ब स रक
• 3 बड चम मच। एल। कस ह आ प क र न
• 2 बड चम मच। एल। छ छल दरख त
• 1 चम मच शहद
• 4 ए क व फ लल ट
• 1/4 कल । और इसक अल व 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल

सम न स मग र व ल व य जन: क ल, पत त द र ग भ , क शम श, व इन स रक , ह ज लनट स, प स र न र म न च ज , shallots, हन , ए क व

पक न क व ध त य र :

1. टस कन क ल स सल द क ल ए: मध यम गर म पर एक मध यम स स प न म प न उब ल ल । फ ड ब द कर गर म । ध र स ग भ क 1 म नट क ल ए गर म प न म ड ब द । एक क ल डर म म ड और त र त ठ ड प न स क ल ल गर म उपच र प रक र य ब द कर । (ग भ क हल क स ह न च ह ए sagging और नरम ह गय ।) स ट ल क एक ब क ग श ट पर स थ न तर त कर , अत र क त प न क न क लन क ल ए एक त ल य क स थ कवर क य गय ।
2. एक छ ट कट र म , क शम श, सफ द शर ब स रक और 1/4 बड चम मच म ल ए । गर म प न । कम स कम 15 म नट क ल ए ज म न क नम क अवश ष त करन द । स व करन स पहल एक क ल डर म फ क द ।
3. ई धन भरन क ल ए: ब ल डर म व ह इट व इन स रक म ल ए , प क र न , shallots, शहद और एन क व । उच च गत तक म ल ए सज त य अवस थ । उपकरण क ब द क ए ब न , ध र -ध र ज ड ज त न क त ल। कम स कम 15 म सल द ड र स ग ड ल ग भ क भ नरम बन न क ल ए स व करन स पहल म नट।
4. स व करन स पहल ट स ट ड ह ज लनट स ज ड , क शम श क स ज कर और प क र न क पतल स ल इस स ग र न श कर ।