चार पनीर आलू की चक्की

च र पन र आल क चटन – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:अन न व ल यम स समय: 50 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। भ र छ ल आल , छ ल, हलक म क ट ल 0.5 स म स कम म ट ।
• 1/3 कल । कस ह आ म ज र ल पन र
• 1/3 कल । कस ह आ ईश ग पन र
• 1/3 कल । क र म च ज र सल ट य क न
• 1/4 कल । कस ह आ पन र पन र
• 2 बड चम मच। वस क र म
• 1.5 बड चम मच। एल। (75 ज आर।) मक खन, स ल इस म कट त , और स न हन क ल ए थ ड स
• रगड क ल ए 1/2 ल ग लहस न
• नमक और ह सल स जम न क ल म र च
• 1/4 चम मच त ज कस ह आ ज यफल
• 4 त ज ब पत त य

सम न स मग र क स थ व य जन : आल , पन र, क र म, ज यफल अखर ट, एस ग च ज , म ज र ल च ज , र सल ट च ज , क न च ज , ब च दर

पक न क व ध त य र :

1. ब क ग श ट क ओवन क ऊपर ह स स म रख , गर म कर 220 ड ग र स ल स यस तक।
2. एक कट र म आयश ग पन र, म ज र ल और र ल ट क कट र म ह ल ओ।
3. लहस न क एक गहर ब क ग ड श म रगड , फ र च कन कर मक खन। एक सम न परत म आध आल ब छ ए , छ ड क 3/4 चम मच नमक, आध कट मक खन, आध कस ह आ पन र म श रण, क ल म र च क स थ स जन। ब क क स थ श र ष आल , ज यफल क स थ छ ड क , 3/4 चम मच। नमक, और क ल म र च क ऊपर स व द क ल ए। फ र आल पर क र म ड ल , ब पत त ड ल , श ष मक खन। कस ह आ पन र क श ष म श रण क स थ छ ड क और परम सन।
4. प न क ओवन म रख और आल क च र स ब क कर जब तक आल ब क न ह ज ए और पन र प र प त न ह ज ए तब तक चब ए ग ल डन क रस ट, लगभग 25 म नट। 5 म नट तक खड रहन द । स व करन स पहल । ब पत त य क हट द ।