चिंराट और बेक्ड रूट सब्जियों का सलाद

कम क ल र , स वस थ और एक ह समय म ह र द क सल द स त य र क य ज त ह तल ह ई बड झ ग और भ न ह ई सब ज य , ज नक ब च ग जर, प र सन प और शलजम। सब ज य ज त न क त ल क स थ कवर क ज त ह और उच च त पम न पर ओवन म भ न । और झ ग तल ह ए ह एक कड ह म , हर तरफ बस क छ म नट और व त य र ह । अस म न य आर ग ल , अखर ट प स ट स स क स थ कपड पहन और परम सन। सब ज य म अध क त ज अर ग ल म ल ए और पर स न ब क स ल इस। एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 490, क ल वस 27 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 22 ग र म।, क र ब ह इड र ट 41 ग र म, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 450 ज आर बड च र ट, ग ल और आ त स छ ल नस
• 450 ज आर प र सन प, अन द र ध य र प स 4 भ ग म क ट आध क प र क ट द य
• 450 ज आर ग जर, ल ब ई क 4 भ ग म क ट आध क प र क ट द य
• 450 ज आर शलजम, ख ल और कट ह आ 1 म ट स म ।
• 6 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 4 बड चम मच। arugula
• 1/4 कल । अखर ट
• 2 बड चम मच। एल। कस ह आ परम सन
• लहस न क 1 छ ट ल ग
• 1/4 चम मच ल ल म र च क ग च छ
• पर सन क ल ए आध न ब + न ब क स ल इस क कस ह आ ज स ट

सम न स मग र व ल व य जन: झ ग , प र सन प र ट, ग जर, शलजम शलजम, अखर ट, परम सन पन र, आर ग ल

पक न क व ध त य र :

1. ब क ग श ट क ओवन क मध य स तर पर रख और पहल स गरम कर 245 ° स । प र सन प, ग जर और शलजम क 2 बड चम मच क स थ म ल ए । एल। ज त न त ल, 0.5 चम मच नमक और थ ड जम न क ल क ल म र च। सब ज य क एक प र ह ट ब क ग श ट पर रख और ओवन म तब तक फ र ई कर क मलत और तलन क न र , लगभग 30 म नट।
2. इस ब च, एक ख द य प र स सर म , 1 बड चम मच म ल ए । आर ग ल , अखर ट नट, परम सन, लहस न, ल ल म र च, न ब ज स ट और बड एक च टक नमक। स प द त म ड म प स । ब न र क गठब धन, ध र -ध र 3 tbsp ड लन । एल। ज त न क त ल और 2 बड चम मच। एल। प न ।
3. नमक और क ल म र च क स थ द न तरफ च र ट छ ड क । मध यम आ च पर एक बड न न-स ट क प न गरम कर । क ट ग; श ष 1 बड चम मच ज ड । एल। ज त न क त ल। ज ड न झ ग (प न भर ह आ ह ग ) और थ ड स ह न तक भ न क न र पर भ र , प रत य क तरफ लगभग 2 म नट; गर म स न क ल ।
4. तल ह ई सब ज य क एक बड कट र म स थ न तर त कर । ज ड न श ष 3 बड चम मच। आर ग ल , झ ग और आर ग ल प स ट । पर नमक स व द और म श रण। प ल ट पर व यवस थ त कर । स ल इस क स थ पर स न ब ।