चॉकलेट के साथ चीनी कुकीज़

च कल ट क स थ च न क क ज – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Кана Окадаसमय: 1 घ ट 10 म नट कठ न ई: आस न म त र : 30 प स । व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 3/4 कल । प र म यम ग ह क आट
• 1 चम मच नमक
• 1 चम मच ब क ग प उडर
• 1 चम मच स ड
• 300 ज आर मक खन, कमर क त पम न
• 1 3/4 कल । गहर भ र र ग क च न
• 1/4 कल । द न द र च न
• 2 बड अ ड , कमर क त पम न
• 2 चम मच व न ल अर क
• 2 बड चम मच। च कल ट च प स य क म बन य ह आ ड र क च कल ट

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च न भ र , अ ड , व न ल अर क, च कल ट, च कल ट च प स (ह मप त)

पक न क व ध त य र :

1. आट , नमक, ब क ग प उडर और स ड एक बड कट र म , म ल न ।
2. उच च गत पर एक म क सर क स थ मक खन म र , ब र उन श गर और द न द र च न , जब तक व य द रव यम न नह बनत ह , लगभग 4 म नट गत क कम और न र तर करन हर , ध र -ध र अ ड ज ड , फ र आट और व न ल न क ल । म क सर क ब द कर , आट म च कल ट ज ड और म श रण कर क ध क ब ल ड। आट क पन न क स थ कवर कर और 1 क ल ए ठ ड स थ न पर रख घ ट य र त म ।
3. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । चर मपत र ब क ग श ट क द ब क ग श ट म रख क गज। त य र ब क ग श ट क चम मच स चल ए 5 स .म . स नहर ह न तक क क ज ब क कर र ग, लगभग 12 म । ओवन स क क ज न क ल और प र तरह स ठ ड ।