छोले के साथ चिप्स

च क च प स – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Эндрю Макколसमय: 35 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म प रय क त व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 700 ज आर आल , छ ल और 1.5 स ट म टर ट कड म क ट ल
• छ ल क 1 कर सकत ह
• 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर) मक खन
• 2 बड चम मच। तल ह ए प य ज
• 1 जल प न क ल म र च, छल ल म कट त
• 1/2 बड चम मच। दह दह
• 2 बड चम मच। एल। त ज न ब क रस
• 1/4 चम मच ल ल म र च
• 1.5 चम मच कर प उडर
• 1/4 कल । कट ह आ स ल ट र

सम न स मग र व ल व य जन: आल , छ ल , प य ज, न ब क रस, म र च म र च, जलप न क ल म र च, प स ह ई क ल म र च, कर स ल ट र

पक न क व ध त य र :

1. आल क प न म ड ल , ठ ड प न ड ल त क प न आल क कवर कर , 2 ट स प न ड ल । नमक। एक उब ल ल न क ल ए और मध यम गर म पर पक न आल नरम करन क ल ए श र नह ह ग , 3 – 6 म नट। 1/2 बड चम मच छ ड द । त य र स तरल, आल क स ट व पर स ख द ।
2. एक बड प न म मक खन गरम कर । आल ड ल और मध यम गर म पर भ न , कभ -कभ सरगर म कर स नहर र ग, लगभग 8 म । कर प उडर और ज ड क य न म र च, म श रण और एक और 30 स क ड क ल ए पक ए । छ ल ज ड , 1 कल । तल ह ए प य ज और 1/2 बड चम मच। ख न पक न , नमक स तरल पद र थ, लगभग 3 म नट क ल ए भ न ।
3. एक कट र दह , स त फल, च न क रस और 2 बड चम मच। एल। तरल पद र थ ख न पक न स ।
4. छ ल क स थ आल क भ ग म व भ ज त कर । क म श रण क स थ श र ष दह । फ र श ष तल ह ए प य ज, क ल म र च क छल ल क स थ छ ड क ज लप ण स और स ल ट र ।