चॉकलेट पीनट क्रीम मिनी कप केक

च कल ट म गफल क र म म न मफ न – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:क मल और खर द र समय: 1 घ ट । 55 म नट कठ न ई: आस न म त र : 18 म न कप क क र स प : 1 क म त र क स थ व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग करत ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

च कल ट मफ न

• 1 और 1/4 कल । हलव ई क द क न क आट (ब र क प स ह आ ग ह क आट कम प र ट न 8-10%)
• 1/2 बड चम मच। क क प उडर
• 1 चम मच स ड
• 1/4 चम मच ब क ग प उडर
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 150 ज आर। मक खन, कमर क त पम न
• 1.5 बड चम मच। द न द र च न
• 3 बड अ ड
• 1/2 बड चम मच। दह
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1/2 बड चम मच। गर म मजब त क फ

म गफल भरन

• 120 ज आर। मक खन, कमर क त पम न
• 1 बड चम मच। म गफल क मक खन
• 1 और 1/4 कल । sifted आइस ग श गर

गन च क र म

• 120 ज आर। च कल ट, कट ह आ कट ह आ
• 1/2 बड चम मच। वस क र म
• 1 बड चम मच। कट ह ई भ न म गफल

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कन फ क शनर आट , क क , अ ड , क फ र, व न ल अर क, क फ , म गफल क मक खन, च कल ट स म व ट, क र म, म गफल

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 160 ° C पर प र ह ट कर । स ट क प पर ल इनर म 12 कप क स थ त न प क व य जन।
2. आट त य र कर : एक कट र म आट , क क त न ब र ड ल प उडर, स ड , ब क ग प उडर और नमक। पर एक म क सर क स थ म र 15 स क ड क ल ए उच च गत मक खन और च न । ज ड , अ तर ल म क ड , प रत य क एक अ ड । फ र ज र रख जब तक द रव यम न क त न ग न न क य ज ए, तब तक हर ए स थ र ह ज एग , लगभग 6 म नट अध क। ध र कर म क सर क कम और, म श रण क ज र रखत ह ए, चरण म ज ड : आट म श रण क पहल एक त ह ई, फ र क फ र और व न ल अर क, फ र आट क म श रण क द सर भ ग। फ र गर म क फ और ड ल श ष आट क म श रण क अ त।
3. आध आट क स थ र प क भर और ओवन म ड ल । 25 म नट तक ब क कर । समय क ब द, ज च कर सतह पर दब कर म न कप क क क तत परत , यह ह न च ह ए ल चद र। ओवन स मफ न न क ल और प र तरह स सर द कर ।
4. भरन क त य र कर : मध यम पर एक म क सर क स थ हर य मक खन और म गफल क मक खन, जब तक च कन स थ रत । म क सर क गत कम और न र तर करन हर , ध र -ध र आइस ग च न ज ड । गत बढ ए अध कतम करन क ल ए म क सर, और जब तक च कन और च कन , ज र रख हव क स थ रत , 3-5 म नट।
5. एक ग ल ट प स र ज ब ग क स थ क र म भर मध यम आक र। फ र ट प क कपक क क श र ष म ड ल और क र म क स थ प रत य क कपक क भर , लगभग 1.5 tbsp। एल।
6. गन न क क र म त य र कर : एक कट र म च कल ट ड ल । एक छ ट स स प न म क र म गरम कर । फ र गर म क र म ड ल च कल ट और 1 म नट क ल ए खड ह ज ओ। फ र म श रण क व ह स क क स थ म ल ए सज त य अवस थ । फ र क र म क 10 म नट तक ठ ड कर ।
7. कप क क क गन न क क र म म ड ब ए और ऊपर स कट ह आ छ ड क म गफल । र फ र जर टर म मफ न रख और 20 क ल ए सर द कर न य नतम जब तक ganache क र म कठ र।