बादाम तिल की चटनी के साथ कॉड

स क नल स क ड पट ट क क स ग ध त र स ट पर श रब म उब ल ज त ह सफ द शर ब म ल क और अद भ त क तहत स व क ब द म त ल क चटन । एक ब ल डर म स स बन न क ल ए भ न ह ए ब द म, त ल और ल क क क ट ल ज सक स थ इस पक य गय थ मछल , स थ ह क छ श रब । मछल क अल व एक बढ य सब ज अच र क स थ हल क भ न ह ई ग भ ह ग क ल म र च क स थ म र च और म ट कट ह ए ज त न ज त न क त ल। ऐस स इड ड श क तहत, क ड प र स भर ज त ह स व द क ग लदस त । सफ द र ग क स थ हल क ड नर क ल ए आदर श शर ब। एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 540, क ल वस 35 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 41 ग र म।, क र ब ह इड र ट 19 ग र म। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 0.7 क ग र स क नल स और ब नल स क ड फ ल ट (क द र य) ट डरल इन) 4 भ ग म कट ज त ह
• 1 बड चम मच। कट ह आ ब द म
• 3 बड चम मच। एल। त ल क ब ज
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• 1 ल क (क वल सफ द और हल क हर र ग क ह स स ), कट ह आ कट ह आ ल ब और पतल कट ह आ
• 0.5 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
• ब ज ग ग भ क आध बड ह स स ट कड म फ ड द य 5 स म प रत य क
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ मस ल द र प पर न च न म र च + 1 बड चम मच। एल। नमक न
• 1 बड चम मच। cilantro (पत त य और नरम उपज ), कट ह आ
• 1/3 कल । कट ह आ Castelvetrano ज त न कट ह आ

सम न स मग र व ल व य जन: क ड, ल क, क ल म र च प पर च न , ज त न, च न ग भ (न प ), सफ द शर ब, ब द म, त ल क ब ज

पक न क व ध त य र :

1. ग र ल म ड म ओवन क प र ह ट कर । नमक क स थ क ड छ ड क और क ल म र च। मध यम आ च पर एक बड फ र इ ग प न गरम कर । ज ड न ब द म और त ल और भ न , सरगर म , स नहर भ र ह न तक, 3-4 म नट। एक ब ल डर म ड ल और क ट ल ; म अलग स ट कर ब ल डर।
2. मध यम आ च पर एक ह प न म , 1 बड चम मच गरम कर । एल। ज त न त ल। ल क और तलन ज ड , जब तक यह बस सरगर म अ ध र ह न लगत ह , 3-4 म नट। शर ब ज ड और जब तक यह पक न 3 म नट क ब र म थ ड व ष प त न कर । फ र 2 बड चम मच म ड ल । प न एक उब ल ल न क ल ए। क ड ज ड , गर म क कम स कम कर , ढक कर पक ए , 7-9 म नट तक पक ए । क ड ब हर रखन प ल ट पर।
3. ल क और 3/4 बड चम मच क व यवस थ कर । ब द म मछल स ट क एक ब ल डर म म ल ए और उच च गत पर हर ए जब तक क आप प र प त न कर सज त य द रव यम न। आवश यकत न स र अध क श रब ड ल स स पतल थ ।
4. इस ब च, ग भ क एक ब क ग श ट पर रख और ओवन म भ न ग र ल, कभ -कभ सरगर म जब तक पक य और toasted स प ट, लगभग 8 म नट। एक कट र म स थ न तरण कर और 2 बड चम मच क स थ म ल ए । एल। ज त न क त ल और क ल म र च क ल म र च क स थ। नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
5. एक छ ट कट र म cilantro, ज त न, क ल म र च और श ष 1 क म ल ए । कल । एल। ज त न क त ल। प ल ट पर क ड ड ल । ऊपर स ब द म क चटन और ज त न क म श रण क स थ कवर कर । क स थ पर स ग भ ।