अ ड और आल क स थ स डव च – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 437, क ल वस 18 ग र म। स त प त वस 4 ग र म। प र ट न 18 ग र म। क र ब ह इड र ट 52 ज ।, फ इबर 2 ग र म।, क ल स ट र ल 323 म ल ग र म।, स ड यम 541 म ल ग र म।, च न ज । 
Time: 30 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 2 बड चम मच। एल। और 2 चम मच ज त न क त ल
- 1 मध यम आल क द, छ ल और कट ह आ क य ब स (1 स म )
- 1 बड ब ल म र च, आध म क ट , ब ज न क ल और स ट र प स म कट त
- 1 मध यम प य ज, छ ल और क ट ल आध छल ल
- 6 प स अ ड
- 4 बड चम मच। य व आर ग ल
- 2 चम मच र ड व इन स रक
- त ल क स थ 4 बड बन स, आध म क ट और भ न ग र ल
- पर पक व प र व ल न य च डर च ज क 4 स ल इस (व कल प क)
सम न स मग र क स थ व य जन: आल , घ ट म र च, प य ज प य ज, अ ड , आर ग ल , व इन स रक , त ल र ल, पन र प र व ल न च डर च ज
पक न क व ध त य र :
- एक प न म 2 बड चम मच गरम कर एल। ज त न क त ल मध यम पर उच च त पम न। आल ज ड और भ न , सरगर म , जब तक नरम करन क ल ए श र नह ह ग , 4 – 5 म नट स ट र प स म कट ह आ ज ड घ ट म र च, प य ज, नमक। कभ -कभ भ नन ज र रख आल नरम ह न तक ह ल त रह , 8 – 10 म नट।
- इस ब च, अ ड क एक कट र , नमक म हर ए और एक व ह स क क स थ हर द । स ट व क त पम न कम कर और प न क थ ड ठ ड कर । फ र सब ज य क स थ एक प न म अ ड क द रव यम न ड ल और तलन ज र रख , लग त र सरगर म , जब तक अ ड कठ र, 2 – 3 мин.
- एक कट र म 2 ट स प न अर ग ल क पत त म ल ए । ज त न क त ल और स रक । स व द न स र नमक ड ल ।
- बन स क न चल ह स स पर अ ड क स थ तल ह ई सब ज य ड ल , पन र क श र ष स ल इस पर। स डव च क अर ग ल क पत त क स थ छ ड क और कवर कर बन स क ऊपर ह स स ।
