घर का बना मलाई के साथ सामन स्टेक तेल

इस स व द ष ट स ल मन फ ल क ल ए स स घर क बन ह । बटर, ज स ल मन ज स ट क अत र क त त य र क य ज त ह , लहस न और जड ब ट । मछल क आस न स त ज पक य ज सकत ह воздухе, обжарив ее на гриле. Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 स मन पट ट क (170 ग र म प रत य क), त वच क स थ
• 110 ज आर। कमर क त पम न पर मक खन
• 1 न ब क रस
• 1/2 ग च छ ड ल क ब र क कट ह आ
• 1/2 थ इम क ग च छ , श ख ओ म छ ट गय और ब र क कट ह आ (न ब -महक व ल थ इम क चयन कर )
• लहस न क 1 छ ट ल ग, क चल और कट ह आ

सम न स मग र व ल व य जन: स मन, मक खन, ड ल, अजव यन क फ ल

पक न क व ध त य र :

1. जड ब ट य क स थ मक खन। एक छ ट कट र म , गठब धन कर मक खन, ज स ट, ड ल और थ इम, लहस न और ध य न स सभ स मग र क एक स थ म ल ए । स व द क ल ए नमक। अगर त र त उपय ग कर , कमर क त पम न पर त ल रख । अगर इस पहल स पक ए , र फ र जर टर म स ट र कर और ल ए उपय ग स पहल कमर क त पम न। अगर व छ त, पक न कई प रक र क घर क बन मक खन, उद हरण क ल ए, मक खन ह र सर ड श क स थ मक खन।
2. ग र ल क मध यम त पम न पर प रक श द ।
3. स ल मन क र फ र जर टर स ब हर न क ल , इस कमर म आन द त पम न। नमक ड ल और ज त न क त ल ड ल । ग र ल क च कन कर ल वनस पत त ल। स मन क त वच क न च स फ पर रख गर म ग र ल। 2-3 म नट क ब द। स ल मन 90 घ म ए त वच पर ग र ल स क र स क न श न बन न क ल ए ड ग र स मन। एक और 3-4 म नट क ल ए मछल Sauté। ज स ख न पक न क स मन प रदर श न र ग बन ज एग अप रदर श ग ल ब ।
4. स ल मन क पलट द और 2-3 म नट क ल ए भ न । अगर स मन जलन श र ह ज एग , य ल बह त जल ज एग , ह लन ग र ल क ठ ड ह स स म मछल ।
5. ग र ल स स मन न क ल और श र ष पर य ग क क र म ब छ ए कमर क त पम न पर त ल। त ल क स स क भ म क न भ न च ह ए प घलन और एक स मन स ट क क एक घ ट ह आ र प द न । ध य न द ग र ल पर मछल तलन क ड ग र । मछल पक न क क ल समय – 8 म नट म ट ई क प रत य क 2.5 स म क ल ए। अगर आपक कमज र स मन पस द ह भ न , आप कम समय क ल ए पक सकत ह , बस एक ढक कन क स थ पट ट क क कवर कर ।