बैंगन पोर्क टेंडरलॉइन

हर क ई ज नत ह क स अर क म स ख न बन न सबस आस न ह । इसक अल व , यह म स अभ भ ह और बह त स व द ष ट। प र क म स सब ज य क स थ अच छ तरह स चल ज त ह । यह सद भ व क स भ रस इय क अपन कल पन व यक त करन क अन मत द त ह । प रस द ध व य जन क एक व स त त स च स , स अर क म स क स थ ब गन। एक बह त ह आस न र स प ह व भ न स ख य ख न बन न । प रत स व रत प षण स ब ध ज नक र : (4 क ल) क ल र 297, क ल वस 10 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 37 ग र म।, क र ब ह इड र ट 16 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 35 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• प र क ट डरल इन क 2 ट कड (लगभग 700 ज आर। क ल), 4 म कट त बर बर भ ग
• 3 नरम (ग र-गर म) म र च, ज स ह ग र यन य क ल , आध और ब न ब ज म क ट
• 1 जल प न क ल म र च, आध म क ट (ब ज न क ल कम कठ रत क ल ए)
• 2 मध यम ब गन (क ल 400 ज आर)
• 1 हर प य ज क ग च छ
• 6 लहस न ल ग, unpeeled
• 1 चम मच जम न ज र
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 2 बड चम मच। एल। त ज न च ड ह आ न ब क रस
• 0.5 चम मच प पर क , सज वट क ल ए थ ड स
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द

सम न स मग र व ल व य जन: प र क, ब गन, क ल म र च म ठ , जलप न क ल म र च, ज र , पपर क , सब ज क रस, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. र स ट ग प न क पहल स गरम कर ल । पन न क स थ तल क न च कवर कर । क ल म र च, ज लप न स, ब गन, च इव स और पन न भर लहस न और उन ह लगभग 3 म नट तक भ र भ न । हर तरफ। सब ज य क एक नम त ल ए स ढक द ठ ड कर , फ र म र च और ब गन क छ ल ल । स लहस न छ ल छ ल। सब ज य और लहस न क एक कट र म रख और क ट ल ।
2. ज र , नमक और क ल म र च क स थ प र क क म सम। ज त न क गरम कर मध यम आ च पर एक कड ह म त ल। प र क ज ड और पक न , स नहर ह न तक, लगभग 6 म । आग कम कर एक थर म म टर म ड लन तक म ड कर पक ए क द र, लगभग 8 म नट अध क 65 ° С प ज क त नह कर ग । प र क म ड ल द य पक ष।
3. प न म न ब क रस ड ल , फ र म श रण ड ल ब गन और प पर क ; गर म कर । नमक, क ल म र च और ज ड अजम द। स ल इस प र क, ब गन क स थ पर स । पकव न सज ए प पर क । आप स अर क म स क एक परत क तहत स अर क म स स कन और क स थ स व कर सकत ह हर पत त सल द।