Udon नूडल्स, चिकन और सब्जियों के साथ हिलाओ

स ट यर फ र ई एक ख न पक न क व ध ह ज सम म स और सब ज य क जल द स एक छ ट स गर म प न म तल ज त ह त ल क म त र । इस तरह, ल कप र य एश य ई udon न डल स च कन और सब ज य क स थ, ज न क वल प र प त क य ज त ह вкусной, но и сытной. Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 2 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 500-600 ज आर। त ज य जम ह ए udon न डल स
• 0.25 कल । मशर म श रब
• 2 बड चम मच। एल। क रण
• 2 बड चम मच। एल। स य स स
• 1.5 चम मच च न
• 200 ज आर। त वच रह त च कन स तन और हड ड य 0.5 स म म ट ।
• 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
• नप ग भ क एक छ ट स स र क एक च थ ई, स ल इस म कट ह आ 3-4 स .म .
• 1 ग जर पतल एक क ण पर कट ह आ
• हर प य ज क 3 प ख (सफ द और हर र ग क ह स स अलग), पतल कट ह आ
• 1 बड चम मच। हर मटर
• लहस न क 6 ल ग, कट ह आ

सम न स मग र व ल व य जन: न डल स, ख त र, स य स स, च न , च कन स तन, च न ग भ (न प ), ग जर, हर प य ज, फल , लहस न म च न मटर

पक न क व ध त य र :

1. एक बड बर तन म प न उब ल । न डल स ज ड और प क ज ग पर न र द श क अन स र ख न बन न । एक क ल डर म न डल स ड ल और ठ ड प न स क ल ल , अपन ह थ स सरगर म ।
2. एक बड म पन व ल कप मशर म श रब , ख त र, स य म म ल ए स स, च न और 1/4 चम मच। नमक और क ल म र च। त ज आ च पर गर म कर ग र-छड क ट ग क स थ बड स क ल ट प न। 1 ज ड कल । एल। वनस पत त ल और गर म जब तक लहर द ख ई न द त ल क सतह। नमक और क ल म र च क स थ च कन क हल क स स ज कर ; एक प न म ड ल और 2 म नट क ल ए तल जब तक क न च ब र उन न ह ज ए। लगभग एक म नट क ल ए पलट द और भ न । क स थ न तर त कर कट र और खड ह ज ओ।
3. श ष 1 बड चम मच ड ल । एल। एक कड ह म ख न पक न क त ल, ग भ , ग जर और सफ द प य ज ज ड । तलन , ग भ श र ह न तक लगभग 2 म नट तक ह ल ए नरम, और ग जर खस त नरम ह ज त ह । मटर ज ड और एक और 1-2 म नट क ल ए लहस न और भ न , लग त र सरगर म , जब तक लहस न स नहर ह ज एग । न डल स ड ल और लगभग 30 और भ न स क ड, म श रण क स खन तक लग त र ह ल त रह और सम न र प स पक ए ।
4. प न म मशर म श रब और च कन क म श रण ज ड , ख न बन न , सरगर म ज र रख , एक और 1-2 म नट क ल ए, तरल तक ल प त ह ज न और प र तरह स न डल स क कवर करन श र कर ; नमक क स थ म सम और क ल म र च। कट र म न डल स और सब ज य क व यवस थ त कर और श ष क स थ सज ए हर प य ज।