चच र भ ई क स थ ब फ skewers – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 589, क ल वस 28 ग र म। स त प त वस 6 ग र म। प र ट न 35 ग र म। क र ब ह इड र ट 47 ज ।, फ इबर 4 ग र म।, क ल स ट र ल 98 म ल ग र म।, स ड यम 314 म ल ग र म।, च न – ज । 
Photo of the dish: Антонисअक ल स समय: 35 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1/4 कल । और 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 1/4 कल । र ड व इन स रक
- 2 चम मच कट ह आ त ज म हद
- 1 चम मच द जन सरस
- नमक और ह सल स जम न म र च
- 600 ज आर ग म स ल गद (द म य द म), 2.5 म कट त ट कड द ख
- 1.5 बड चम मच। क सक स
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द
- ल ल प य ज क 1 बड स र, 4 म ट म कट त स ल इस
- 4 प स आल ब ख र ज स टम टर आध म क ट
इस तरह क स मग र क स थ व य जन: शर ब स रक , द न , ड इज न सरस , ग म स, couscous, अजम द, ल ल प य ज, टम टर ब र
पक न क व ध त य र :
- 20 म नट क ल ए 4 लकड क कट र क प न म ड ब द ।
- एक बड कट र म 1/4 बड चम मच म ल ए । ज त न क त ल स रक द न , सरस , 1/2 चम मच नमक, स व द क ल ए क ल म र च ड ल । प श ब 2 बड चम मच। एल। सब ज य क ल ए अच र, फ र कट र म ग म स ज ड और श ष अच र क स थ म ल ए । म स क छ ड जब म र न ट कर 20 म नट क ल ए कमर क त पम न
- क क couscous क र प म प क ज ग पर स क त द य । म श रण श ष 1 बड चम मच क स थ त य र क ए गए चच र भ ई। एल। ज त न क त ल, अजम द, स व द क ल ए नमक और क ल म र च ड ल ।
- एक बड ग र ल क गरम कर – एक उच च त पम न पर प न कर । Skewers पर स ट र ग म स। प य ज, टम टर और एक कट र म म ल ए श ष 2 बड चम मच। एल। अच र।
- ज त न क त ल क स थ प न क च कन कर , कट र और स ल इस ज ड प य ज। प य ज क 4 – 6 म नट तक, द न तरफ स भ न स नहर र ग। कब ब क 8 – 10 क ल ए सभ तरफ स भ न म । म स मध यम तल ह आ ह ग । श श कब ब और प य ज पकव न, नमक पर। एक प न म कट ह आ टम टर ड ल लगभग 4 म नट क ल ए द न तरफ न च और तलन ।
- ब रब क य क चच र , टम टर और प य ज क स थ पर स ।
