एक आधुनिक व्यक्ति के लिए, जैसा कि पहले कभी भी प्रासंगिक नहीं है उचित पोषण से संबंधित प्रश्न। अधिक से अधिक बार हम खुद को पाते हैं कैसे खाने के लिए चुनने से पहले अच्छा लग रहा है, और एक महान आंकड़ा रखना?
कई, आकर्षक दिखने के लिए, सीमा पार करने का प्रयास करते हैं उचित, तेज और हानिकारक आहार का सहारा लेना। हालाँकि, यह नहीं है न केवल नैतिक रूप से, बल्कि शरीर के लिए भी हानिकारक है। वजन घटाने के लिए प्रभावी लोक उपचार, दुबला आहार, बुरी आदतों और शारीरिक से छुटकारा गतिविधि – ये हमारे स्वस्थ कार्य के मूल सिद्धांत हैं शरीर।
दुबला व्यंजन पकाने का सिद्धांत काफी सरल है, और वे उन उत्पादों से तैयार किए जा सकते हैं जिन्हें अंदर पाया जा सकता है किसी भी सुपरमार्केट, ठंड सर्दियों में भी।
हम एक सरल के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, लेकिन एक ही समय में, बहुत स्वादिष्ट व्यंजन।
लेंटेन मुसाका
मुसका एक बैंगन पुलाव है जिसमें बहुत होता है व्याख्याओं। हां, अक्सर बाल्कन व्यंजन इसमें जोड़े जाते हैं मांस, लेकिन हमारे मामले में, यह मुसाकी का एक दुबला संस्करण है।
1 सेवारत तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:
– 1 बैंगन;
– 1 बड़ा प्याज;
– 100 ग्राम मशरूम, शैम्पेन,
– मध्यम आकार की तोरी का आधा हिस्सा पर्याप्त है;
– 4 टमाटर;
– 275 ग्राम सोया दूध;
– लहसुन की 1 लौंग (यह उत्पाद स्वाद के लिए प्रयोग किया जाता है);
– 80 ग्राम अखरोट;
– 30 ग्राम साबुत आटा;
– टमाटर प्यूरी;
– रोटी के टुकड़ों;
– जड़ी-बूटियों (वरीयताओं के आधार पर भी);
वनस्पति तेल के -5 बड़े चम्मच;
– नमक, काली मिर्च;
– साग।
बैंगन और तोरी पकाने के लिए, प्लेटों में काट लें। पर एक पैन में, हम वनस्पति तेल और उस पर एक बड़ा चम्मच गरम करते हैं सब्जियों को भूनें। उनके लिए अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए, के बाद फ्राइंग ने उन्हें पेपर नैपकिन पर फैला दिया।
सूखे प्याज भी तले हुए हैं 5 मिनट के लिए पैन। तले हुए प्याज़ के लिए १ तेल का एक बड़ा चमचा। यदि वे निर्णय लेते हैं तो वे वहां जाते हैं लहसुन और कटा हुआ मशरूम का उपयोग करें। यह सब stewed, भी लगभग 5 मिनट।
परिणामी द्रव्यमान में जड़ी बूटियों का मिश्रण, diced टमाटर और टमाटर प्यूरी स्वाद के लिए। पूरे मिश्रण को धीमी पर पकाएं एक सॉस स्थिरता प्राप्त होने तक आग। अगला, छेनी नट, नमक, काली मिर्च, फिर से, अपने स्वाद वरीयताओं के अनुसार।
शेष सूरजमुखी तेल सोया दूध और के साथ मिलाया जाता है आटा। मिश्रण सजातीय होना चाहिए, और इसके लिए, पर इसे ब्लेंडर से धीरे-धीरे फेंटें।
अगला, एक बेकिंग डिश लें, तेल के साथ और किनारे के आसपास बैंगन और तोरी बाहर रखना। ऊपर से द्रव्यमान डाला जाता है अखरोट-टमाटर द्रव्यमान, सफेद सॉस के साथ शीर्ष (सोया दूध, मक्खन, आटा), और फिर, एक अखरोट-टमाटर द्रव्यमान।
इसके बाद, भविष्य का मूसा लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में चला जाता है 180 डिग्री के तापमान पर।
साग और नट्स के साथ गार्निश किया।
