तुर्की और अंग्रेजी मफिन बर्गर

इन लगभग आह र बर गर क त य र क ल ए उपय ग क य ज त ह अ ग र ज मफ न फ ल ट च न म क त खम र बन स ह क अम र क म न श त क र ट क र प म बह त ल कप र य ह । क ल ए स टफ ग बर गर क द बल टर क म ट और स म टब ल क स थ पर स ज त ह मशर म। प रत स व रत प षण म ल य: (क ल 4 ह म बर गर) क ल र 500, क ल वस 26 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 40 ग र म।, क र ब ह इड र ट 28 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 55 мин.कठ न ई: आस न। म त र : 4 ह मबर गर। व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 600 ज आर क म बन य ह आ टर क
• 4 अ ग र ज मफ न
• 1 प र ट ब ल Champignon Hat
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ उबटन
• 3 बड चम मच। एल। अजम द
• 2 बड चम मच। एल। च कन ई क ल ए ज त न क त ल और अध क
• 1 चम मच वर स स टर स स
• आम पन र य च डर च ज क 8 पतल स ल इस
• सरस , म य न ज और कट ह आ एव क ड ट प ग

इस तरह क स मग र क स थ व य जन: क म बन य ह आ टर क , प र ट ब ल मशर म, shallots, Worcestershire स स, एव क ड

पक न क व ध त य र :

1. ट प क न च स प ल ट क ख रचन क ल ए एक चम मच क उपय ग कर कवक। ट प क 2.5 स म क ट कड म क ट । और रस ई म स थ न तर त कर ह र व स टर। उबल ह आ और अजम द ज ड और एक स प द त म प रक र य कर प सन स पहल म ड।
2. मशर म क व य र क एक बड कट र म स थ न तर त कर । एक टर क ज ड ज त न क त ल, व र स स टर स स, 1 चम मच। नमक और क ल म र च स व द क ल ए; अपन ह थ स ध र स म ल ए जब तक क स मग र स य क त न ह ज ए। द व र व भ ज त कर 4 ग द , और फ र उन ह थ ड न च ड , कटल ट 10 स म च ड बन त ह और 2.5 स म म ट । एक बड प ल ट पर रख , कवर और लगभग 30 म नट क ल ए कड ह न तक ठ ड कर ।
3. ग र ल क मध यम त पम न पर प रक श द । ग र ल ग र ल घ ल ज त न क त ल। ग र ल कटल ट क ब न ह ल ए, 4-5 म । तक, अ डरस ल इड पर ग र ल क न श न। कटल ट क च ल कर 90 ड ग र और एक और 4-5 म नट क ल ए अ क आन तक भ न । प ट ज क पलट द और पकन तक ग र ल कर , 6-7 स म नट; प रत य क कटल ट क ऊपर पन र क 2 स ल इस रख अ त म 3 म ख न पक न और एक ड स प ज बल एल य म न यम क स थ कवर ब क ग ड श त क पन र प घल ज ए।
4. ग र ल पर अ ग र ज मफ न क क ट और भ न सरस और म य न ज क स थ फ ल गय । कटल ट क अ ग र ज म पर स muffins; श र ष पर एव क ड स ड ल । त र क ह म बर गर पक न क व ध वनस पत क व य र।