सेवई गोभी भरवां गोभी

भरव ग भ प र व य र प य व य जन क एक व य जन ह । ए ह उबल च वल य एक प रक र क अन ज क स थ क म बन य ह आ म स य सब ज य , ग भ य अ ग र क पत त म ल पट । यह बह त स व द ष ट ह त ह स वस थ और स दर पकव न ज आपक न श च त र प स करन ह ग вкусу. Time: 1 hour. 20 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

चटन

• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1.5 बड चम मच। कट ह आ प य ज (2 प य ज)
• 2 ड ब ब (800 ज आर), ख द क रस म कस ह आ टम टर
• 1/4 कल । र ड व इन स रक
• 1/2 बड चम मच। च न
• 1/2 बड चम मच। क शम श
• 1.5 चम मच नमक
• 3/4 चम मच प स ह ई क ल म र च
• 1 बड स वई य सफ द ग भ

भरन

• 1100 ज आर। ग र उ ड ब फ
• 3 बड प ट अ ड
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ प य ज
• 1/2 बड चम मच। ब र डक र ब
• 1.5 बड चम मच। आध पक ह आ सफ द च वल
• 1 चम मच ब र क कट ह ई अजव यन क पत त
• 1.5 चम मच नमक
• 1/2 छ ट चम मच प स ह ई क ल म र च

सम न स मग र क स थ व य जन: प य ज, टम टर, शर ब स रक , च न , क शम श, स व य ग भ , सफ द ग भ , क म बन य ह आ म स ग म स, अ ड , ब र डक र ब, च वल, थ इम

पक न क व ध त य र :

1. स स बन ए : ज त न क त ल क बड प म न पर गर म कर स स प न, प य ज ज ड और मध यम गर म पर 8 क ल ए उब ल ल न य नतम, इसक प रभ स तक। टम टर, स रक , ब र उन ज ड च न , क शम श, नमक और क ल म र च। एक फ ड करन क ल ए ल ओ, फ र कम कर आग और 30 म नट क ल ए उब ल, कभ -कभ सरगर म ।
2. इस ब च, प न क एक बड बर तन आग पर रख और एक उब ल ल न क ल ए।
3. एक कटर क स थ ग भ क र न क ल । व सर ज त क छ म नट क ल ए उबलत प न म सब ज , प रत य क पत त क क ट ल क वल वह लच ल ह ज एग । पत त य क एक तरफ स ट कर । क अन स र प रत य क पत त क आक र क , आपक कम स कम 14 पत त य क आवश यकत ह ग ।
4. भरन क त य र कर : एक बड कट र म क म बन य ह आ म स म ल ए , अ ड , प य ज, ब र डक र ब, च वल, थ इम, नमक और क ल म र च। ज ड न 1 बड चम मच। स स और ध र स एक क ट क स थ म ल ए ।
5. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर ।
6. पत त ग भ र ल कर : 1 बड चम मच ड ल । छ ट चटन कड ह । कड त र क ण य र ब क हट न क ल ए एक छ ट च क क उपय ग कर ग भ क प रत य क पत त क आध र स । 1 / 3-1 / 2 बड चम मच रख । म ट प ग प रत य क श ट क क न र क प स अ ड क र, पसल क क न र पर, और पतन ब हर छ र तक, प रक र य म , पक ष क म ड त ह ए तह। आध ग भ क र ल ड ल , स स पर स वन न च कर । अध क स स ज ड और भरव ग भ क एक नई परत ड ल , अभ ज र रख एक ग भ म सभ ग भ र ल ब हर नह रख ज एग । श ष उन पर ड ल स स। कसकर कवर कर और 1 घ ट तक ब क कर म स और च वल क तत परत । स वई ग भ पर स गर म।