राष्ट्रीय स्पेनिश डिश का शाकाहारी संस्करण – चावल से, फूलगोभी, मशरूम, जैतून और बेक्ड लाल मिर्च। में चावल यह स्वादिष्ट पेला सफेद शराब और जड़ी बूटियों के साथ तैयार किया गया है और शायद सब्जी के प्रेमियों के लिए अपील करेंगे। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 390, कुल वसा 16 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 55 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 40 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों: 1 की मात्रा के साथ बड़ा कंटेनर का उपयोग करें ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1.5 बड़ा चम्मच। गोल अनाज चावल या आर्बोरियो
- 2 बड़े चम्मच। फूलगोभी के फूल
- 250 जीआर कटे हुए मशरूम का मिश्रण
- 1/4 कला। जैतून का तेल
- हरे प्याज के 3 पंख, कटा हुआ (सफेद और हरे हिस्से) अलग से)
- 3 लहसुन लौंग, कीमा
- 1 चम्मच मसालेदार स्मोक्ड पेपरिका
- 1/2 बड़ा चम्मच। सूखी सफेद शराब
- 1 बड़ा लाल मिर्च, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- आधा में कटे हुए 10 प्याज़
- 2 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ अजमोद
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: आर्बोरियो चावल, फूलगोभी, सफेद शराब, मीठी काली मिर्च, शिमला मिर्च मशरूम, पेपरिका, जैतून, अजमोद
पकाने की विधि तैयारी:
- 3 बड़े चम्मच पहले से गरम करें। जब तक उच्च गर्मी पर एक स्टू में पानी भाप गठन; आँच को कम कर दें और ढक दें गर्म रखें। 1 बड़ा चम्मच पहले से गरम करें। एल। एक पैन में जैतून का तेल मध्यम गर्मी पर पेला या एक बहुत बड़ी कड़ाही के लिए। गोभी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। तलना, भूरे रंग के धब्बे लगभग 2 मिनट तक दिखाई देते हैं। एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
- एक और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। पैन में जैतून का तेल। जगह एक समान परत में मशरूम, नमक और काली मिर्च। एक मजबूत आग चालू करें और 4-5 मिनट के लिए भूनें, भूरा होने तक हिलाएं कोमलता।
- शेष 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। जैतून का तेल सफेद हिस्सा प्याज, लहसुन और पेपरिका; 30 सेकंड के लिए मिश्रण पेपरिका तली नहीं जाएगी। शराब में हिलाओ और पैन तक पकाना लगभग 1 मिनट में सूख जाएगा। 3 बड़े चम्मच जोड़ें। गर्म पानी, फूलगोभी, चावल, 1 चम्मच। नमक और कुछ एक चुटकी काली मिर्च। समान रूप से वितरित करने के लिए एक बार फेरबदल करें सामग्री, और अब मिश्रण नहीं है। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर गर्मी को मामूली रूप से कमजोर करना; ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करें और जब तक तरल अवशोषित नहीं हो जाता है और चावल नरम हो जाता है, तब तक 15 मिनट
- ऊपर से काली मिर्च और जैतून डालें। आँच को मध्यम कर दें ताकि तल पर एक पपड़ी बने, पैन को आगे बढ़ाना एक और 1 मिनट के लिए वर्दी तलने। छिड़कना अजमोद और हरी प्याज हरी फलियाँ।
